CAJ | 학술논문

研究了萎蔫处理和添加剂对裸燕麦青贮饲料发酵品质和营养成分的影响.以灌浆期的全株裸燕麦为青贮原料,分别在新鲜和萎蔫处理条件下,均设置0.4％甲酸(formic acid,FA)、2％蔗糖(sucrose,S)和EM菌液(0.1％、0.2％和0.4％)3个处理,制作袋装青贮饲料.每个处理设3次重复,室温下贮存60 d,启封后进行青贮饲料品质鉴定.结果表明,萎蔫处理的全株裸燕麦青贮饲料在感官评分上优于鲜贮,添加0.4％甲酸显著降低裸燕麦青贮饲料的乙酸(acetic acid,AA)、丙酸(propionic acid,PA)和丁酸(butyric acid,BA)含量(P＜0.05);添加2％S与0.2％ EM菌液对青贮饲料发酵品质的影响效果接近,且均能显著提高粗蛋白质(crude protein,CP)含量(P＜0.05),其中2％S对青贮饲料干物质保留率的影响效果显著(P＜0.05);在萎蔫处理条件下EM菌液对青贮饲料中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fi-ber,ADF)和半纤维素含量(hemicellulose,HC)影响不大(P＞0.05),且3种EM处理组间不存在剂量差异(P＞0.05).同时兼顾萎蔫处理和添加剂的作用效果能从一定程度上改善裸燕麦青贮饲料的发酵品质.
연구료위언처리화첨가제대라연맥청저사료발효품질화영양성분적영향.이관장기적전주라연맥위청저원료,분별재신선화위언처리조건하,균설치0.4％갑산(formic acid,FA)、2％자당(sucrose,S)화EM균액(0.1％、0.2％화0.4％)3개처리,제작대장청저사료.매개처리설3차중복,실온하저존60 d,계봉후진행청저사료품질감정.결과표명,위언처리적전주라연맥청저사료재감관평분상우우선저,첨가0.4％갑산현저강저라연맥청저사료적을산(acetic acid,AA)、병산(propionic acid,PA)화정산(butyric acid,BA)함량(P＜0.05);첨가2％S여0.2％ EM균액대청저사료발효품질적영향효과접근,차균능현저제고조단백질(crude protein,CP)함량(P＜0.05),기중2％S대청저사료간물질보류솔적영향효과현저(P＜0.05);재위언처리조건하EM균액대청저사료중성세조섬유(neutral detergent fiber,NDF)、산성세조섬유(acid detergent fi-ber,ADF)화반섬유소함량(hemicellulose,HC)영향불대(P＞0.05),차3충EM처리조간불존재제량차이(P＞0.05).동시겸고위언처리화첨가제적작용효과능종일정정도상개선라연맥청저사료적발효품질.