广东化工
廣東化工
엄동화공
Guangdong Chemical Industry
2015年
18期
187-188,205
,共3页
钟金锋%覃小丽%张甫生%郑炯%阚建全
鐘金鋒%覃小麗%張甫生%鄭炯%闞建全
종금봉%담소려%장보생%정형%감건전
仪器分析%教学改革%实验技能%食品质量与安全
儀器分析%教學改革%實驗技能%食品質量與安全
의기분석%교학개혁%실험기능%식품질량여안전
食品仪器分析作为食品质量与安全专业必修课,对培养本科学生的实践能力、创新能力和综合应用能力具有重要的作用.首先,分析本课程自身特点和教学过程中存在的问题,引入多方资源共建食品仪器分析平台.其次,鼓励学生积极参与实践型项目,理论和实践相结合,在实践中提高.最后,课程教学内容设置与企业发展和需求相结合,教学平台运行过程与食品企业保持文化与制度的交流,改进教学平台共享模式,形成学生有效参与机制,达到培养“应用型实验技能”本科人才的最终目标.
食品儀器分析作為食品質量與安全專業必脩課,對培養本科學生的實踐能力、創新能力和綜閤應用能力具有重要的作用.首先,分析本課程自身特點和教學過程中存在的問題,引入多方資源共建食品儀器分析平檯.其次,鼓勵學生積極參與實踐型項目,理論和實踐相結閤,在實踐中提高.最後,課程教學內容設置與企業髮展和需求相結閤,教學平檯運行過程與食品企業保持文化與製度的交流,改進教學平檯共享模式,形成學生有效參與機製,達到培養“應用型實驗技能”本科人纔的最終目標.
식품의기분석작위식품질량여안전전업필수과,대배양본과학생적실천능력、창신능력화종합응용능력구유중요적작용.수선,분석본과정자신특점화교학과정중존재적문제,인입다방자원공건식품의기분석평태.기차,고려학생적겁삼여실천형항목,이론화실천상결합,재실천중제고.최후,과정교학내용설치여기업발전화수구상결합,교학평태운행과정여식품기업보지문화여제도적교류,개진교학평태공향모식,형성학생유효삼여궤제,체도배양“응용형실험기능”본과인재적최종목표.
