CAJ | 학술논문

水解酶的活性直接影响有机物厌氧分解的效率,为了研究生物表面活性剂对有机废弃物厌氧发酵过程的影响,以餐厨垃圾为发酵原料,添加生物表面活性剂鼠李糖脂,添加量分别为发酵物总量的0、0.01％、0.02％、0.03％、0.04％、0.05％,35℃下发酵25d,测定发酵过程中淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶的活性变化情况.结果表明,鼠李糖脂添加量为0.01％～0.03％时,餐厨垃圾发酵累积产气量随添加量的增加有较大幅度提高,添加量超过0.03％后,产气量与对照相比增加到40％以上,但增加幅度放缓甚至略有降低.鼠李糖脂添加量达到0.03％以上时,COD去除率接近70％,TS(总固体含量)降解率增加到30％以上,VS(挥发性固体含量)降解率增加到50％左右.鼠李糖脂添加量在0.01％～0.03％范围内时,四种水解酶的活性与添加量的增加成正比,添加量达到0.03％时,纤维素酶、蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性峰值分别比对照提高60.23％、30.47％、38.51％和36.16％,此后酶活增幅不明显.综上结果表明,添加鼠李糖脂可以提高餐厨垃圾厌氧发酵过程中的水解酶活性,适宜的添加量应为0.03％左右.
수해매적활성직접영향유궤물염양분해적효솔,위료연구생물표면활성제대유궤폐기물염양발효과정적영향,이찬주랄급위발효원료,첨가생물표면활성제서리당지,첨가량분별위발효물총량적0、0.01％、0.02％、0.03％、0.04％、0.05％,35℃하발효25d,측정발효과정중정분매、지방매、단백매화섬유소매적활성변화정황.결과표명,서리당지첨가량위0.01％～0.03％시,찬주랄급발효루적산기량수첨가량적증가유교대폭도제고,첨가량초과0.03％후,산기량여대조상비증가도40％이상,단증가폭도방완심지략유강저.서리당지첨가량체도0.03％이상시,COD거제솔접근70％,TS(총고체함량)강해솔증가도30％이상,VS(휘발성고체함량)강해솔증가도50％좌우.서리당지첨가량재0.01％～0.03％범위내시,사충수해매적활성여첨가량적증가성정비,첨가량체도0.03％시,섬유소매、단백매、지방매화정분매적활성봉치분별비대조제고60.23％、30.47％、38.51％화36.16％,차후매활증폭불명현.종상결과표명,첨가서리당지가이제고찬주랄급염양발효과정중적수해매활성,괄의적첨가량응위0.03％좌우.