化工管理
化工管理
화공관리
Chemical Enterprise Management
2015年
23期
63
,共1页
凝胶渗透色谱%气相色谱质谱%食品污染检测%食品安全
凝膠滲透色譜%氣相色譜質譜%食品汙染檢測%食品安全
응효삼투색보%기상색보질보%식품오염검측%식품안전
在我国城市化发展进程中,受到自然条件、交通条件和生活方式等多方面的影响,人们获取食品的方式也发生了巨大的变化,其特点是食品的生产、加工和物流环节增多,客观上影响了食品中污染物的含量增加.在针对食品污染物的分析过程中,预处理需要消耗大量的时间和工序,亟需通过技术手段加以解决.其中,凝胶渗透色谱及技术(GPC)可以快速实现对蛋白质、脂肪、色素等分子物质的净化作用,具有重复性好、分析速度快和自动化程度高等优点,得到了广泛地普及和应用.
在我國城市化髮展進程中,受到自然條件、交通條件和生活方式等多方麵的影響,人們穫取食品的方式也髮生瞭巨大的變化,其特點是食品的生產、加工和物流環節增多,客觀上影響瞭食品中汙染物的含量增加.在針對食品汙染物的分析過程中,預處理需要消耗大量的時間和工序,亟需通過技術手段加以解決.其中,凝膠滲透色譜及技術(GPC)可以快速實現對蛋白質、脂肪、色素等分子物質的淨化作用,具有重複性好、分析速度快和自動化程度高等優點,得到瞭廣汎地普及和應用.
재아국성시화발전진정중,수도자연조건、교통조건화생활방식등다방면적영향,인문획취식품적방식야발생료거대적변화,기특점시식품적생산、가공화물류배절증다,객관상영향료식품중오염물적함량증가.재침대식품오염물적분석과정중,예처리수요소모대량적시간화공서,극수통과기술수단가이해결.기중,응효삼투색보급기술(GPC)가이쾌속실현대단백질、지방、색소등분자물질적정화작용,구유중복성호、분석속도쾌화자동화정도고등우점,득도료엄범지보급화응용.
