农产品加工·综合刊
農產品加工·綜閤刊
농산품가공·종합간
Farm Products Processing
2015年
8期
38-41
,共4页
姜翠翠%邱松山%刘杰凤%李敏珊
薑翠翠%邱鬆山%劉傑鳳%李敏珊
강취취%구송산%류걸봉%리민산
三华李%1-甲基环丙烯%货架期
三華李%1-甲基環丙烯%貨架期
삼화리%1-갑기배병희%화가기
Sanhua plums%1-MCP%shelf life
为了延长三华李货架期间果实品质,采用1-甲基环丙烯(1-MCP)结合PE保鲜膜于室温下熏蒸处理三华李,考察三华李货架期间品质指标的变化,分析其保鲜效果.结果表明,在相同条件(温度、湿度等)下,质量浓度为0.5μ g/mL的1-MCP结合PE保鲜膜处理货架期果实品质较好,优于质量浓度为1.0 μg/mL的1-MCP,因此采用0.5μg/mL的1-MCP结合PE保鲜膜处理三华李能有效延缓鲜果衰老,延长果实采后货架期.
為瞭延長三華李貨架期間果實品質,採用1-甲基環丙烯(1-MCP)結閤PE保鮮膜于室溫下熏蒸處理三華李,攷察三華李貨架期間品質指標的變化,分析其保鮮效果.結果錶明,在相同條件(溫度、濕度等)下,質量濃度為0.5μ g/mL的1-MCP結閤PE保鮮膜處理貨架期果實品質較好,優于質量濃度為1.0 μg/mL的1-MCP,因此採用0.5μg/mL的1-MCP結閤PE保鮮膜處理三華李能有效延緩鮮果衰老,延長果實採後貨架期.
위료연장삼화리화가기간과실품질,채용1-갑기배병희(1-MCP)결합PE보선막우실온하훈증처리삼화리,고찰삼화리화가기간품질지표적변화,분석기보선효과.결과표명,재상동조건(온도、습도등)하,질량농도위0.5μ g/mL적1-MCP결합PE보선막처리화가기과실품질교호,우우질량농도위1.0 μg/mL적1-MCP,인차채용0.5μg/mL적1-MCP결합PE보선막처리삼화리능유효연완선과쇠로,연장과실채후화가기.
