农产品加工·综合刊
農產品加工·綜閤刊
농산품가공·종합간
Farm Products Processing
2015年
8期
25-28
,共4页
侯莉莉%徐燕燕%吴佳琴%王丽梅%王宏勋
侯莉莉%徐燕燕%吳佳琴%王麗梅%王宏勛
후리리%서연연%오가금%왕려매%왕굉훈
菱角壳%黄酮%提取%响应面%工艺优化
蔆角殼%黃酮%提取%響應麵%工藝優化
릉각각%황동%제취%향응면%공예우화
water chestnut hull%flavonoids%extract%response surface methodology%process optimization
通过单因素试验分别考察乙醇体积分数、提取时间、料液比、提取温度4个因素对菱角壳总黄酮得率的影响,确定各因素的最佳水平.利用SAS 8.1软件中心组合设计法设计响应面试验,通过方差分析回归建立数学模型,确定菱角壳总黄酮提取的最佳工艺条件.结果表明,最佳工艺条件为提取时间30 min,料液比1∶30(g∶mL),乙醇体积分数50％,提取温度60℃,菱角壳总黄酮得率理论值为2.99％.通过验证试验确定,菱角壳总黄酮得率为3.08％,比理论预测值高3.01％.
通過單因素試驗分彆攷察乙醇體積分數、提取時間、料液比、提取溫度4箇因素對蔆角殼總黃酮得率的影響,確定各因素的最佳水平.利用SAS 8.1軟件中心組閤設計法設計響應麵試驗,通過方差分析迴歸建立數學模型,確定蔆角殼總黃酮提取的最佳工藝條件.結果錶明,最佳工藝條件為提取時間30 min,料液比1∶30(g∶mL),乙醇體積分數50％,提取溫度60℃,蔆角殼總黃酮得率理論值為2.99％.通過驗證試驗確定,蔆角殼總黃酮得率為3.08％,比理論預測值高3.01％.
통과단인소시험분별고찰을순체적분수、제취시간、료액비、제취온도4개인소대릉각각총황동득솔적영향,학정각인소적최가수평.이용SAS 8.1연건중심조합설계법설계향응면시험,통과방차분석회귀건립수학모형,학정릉각각총황동제취적최가공예조건.결과표명,최가공예조건위제취시간30 min,료액비1∶30(g∶mL),을순체적분수50％,제취온도60℃,릉각각총황동득솔이론치위2.99％.통과험증시험학정,릉각각총황동득솔위3.08％,비이론예측치고3.01％.
