中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
China Dairy Industry
2015年
9期
40-43
,共4页
程国栋%吴小慧%张宇%李晓丹%吴方舟%王丹%金珠
程國棟%吳小慧%張宇%李曉丹%吳方舟%王丹%金珠
정국동%오소혜%장우%리효단%오방주%왕단%금주
三聚氰胺%胶体金免疫层析法%乳制品
三聚氰胺%膠體金免疫層析法%乳製品
삼취청알%효체금면역층석법%유제품
Melamine%Colloidal gold immunochromatographic assay%Dairy products
建立了快速检测乳制品中三聚氰胺的胶体金免疫层析试纸条分析方法.通过实验研究了方法的灵敏度、重复性和特异性.结果表明,用免疫胶体金法测定乳制品中三聚氰胺的检出限为50～200 μg/kg,方法重现性好.选用了8种干扰物对胶体金免疫层析试剂条进行了特异性实验,发现尿素对胶体金免疫层析试纸条检测液态奶时存在干扰,其他物质没有干扰.使用胶体金免疫层析法和高效液相色谱法同时检测加标样品,结果一致.方法适用于乳制品中三聚氰胺的快速检测.
建立瞭快速檢測乳製品中三聚氰胺的膠體金免疫層析試紙條分析方法.通過實驗研究瞭方法的靈敏度、重複性和特異性.結果錶明,用免疫膠體金法測定乳製品中三聚氰胺的檢齣限為50～200 μg/kg,方法重現性好.選用瞭8種榦擾物對膠體金免疫層析試劑條進行瞭特異性實驗,髮現尿素對膠體金免疫層析試紙條檢測液態奶時存在榦擾,其他物質沒有榦擾.使用膠體金免疫層析法和高效液相色譜法同時檢測加標樣品,結果一緻.方法適用于乳製品中三聚氰胺的快速檢測.
건립료쾌속검측유제품중삼취청알적효체금면역층석시지조분석방법.통과실험연구료방법적령민도、중복성화특이성.결과표명,용면역효체금법측정유제품중삼취청알적검출한위50～200 μg/kg,방법중현성호.선용료8충간우물대효체금면역층석시제조진행료특이성실험,발현뇨소대효체금면역층석시지조검측액태내시존재간우,기타물질몰유간우.사용효체금면역층석법화고효액상색보법동시검측가표양품,결과일치.방법괄용우유제품중삼취청알적쾌속검측.
