农产品加工（上半月）
農產品加工（上半月）
농산품가공（상반월）
Academic Periodical of Farm Products Processing
2015年
7期
77-79
,共3页
食品试验设计与统计分析%任务驱动%教学改革
食品試驗設計與統計分析%任務驅動%教學改革
식품시험설계여통계분석%임무구동%교학개혁
food experimental design and statistical analysis%task-driven method%teaching reform
食品试验设计与统计分析是食品专业中一门实践性较强的核心课程,由于本门课程的理论、概念晦涩难懂,逻辑推理和复杂的公式计算较多,教师厌教、学生厌学的现象较为常见.笔者针对课程特点,创新教育教学方法,为提高食品类专业食品试验设计与统计分析教学质量提供新的思路.
食品試驗設計與統計分析是食品專業中一門實踐性較彊的覈心課程,由于本門課程的理論、概唸晦澀難懂,邏輯推理和複雜的公式計算較多,教師厭教、學生厭學的現象較為常見.筆者針對課程特點,創新教育教學方法,為提高食品類專業食品試驗設計與統計分析教學質量提供新的思路.
식품시험설계여통계분석시식품전업중일문실천성교강적핵심과정,유우본문과정적이론、개념회삽난동,라집추리화복잡적공식계산교다,교사염교、학생염학적현상교위상견.필자침대과정특점,창신교육교학방법,위제고식품류전업식품시험설계여통계분석교학질량제공신적사로.
