农产品加工（上半月）
農產品加工（上半月）
농산품가공（상반월）
Academic Periodical of Farm Products Processing
2015年
7期
30-32
,共3页
决明子%游离蒽醌%提取工艺%抗氧化活性%水杨酸捕获法
決明子%遊離蒽醌%提取工藝%抗氧化活性%水楊痠捕穫法
결명자%유리은곤%제취공예%항양화활성%수양산포획법
cassia%free anthraquinone%extraction process%antioxidant activity%salicylic acid capture method
决明子中游离蒽醌具有一定抗氧化活性,安全性较高.采用L9(34)正交试验,以游离蒽醌的提取率为考察指标,优选最佳提取工艺;以水杨酸捕获法分析游离蒽醌对·OH的清除能力.结果表明,游离蒽醌超声提取的最佳工艺为超声时间20 min,超声温度70℃,料液比1∶15.此工艺条件简单方便,稳定性好,可用于规模化生产.
決明子中遊離蒽醌具有一定抗氧化活性,安全性較高.採用L9(34)正交試驗,以遊離蒽醌的提取率為攷察指標,優選最佳提取工藝;以水楊痠捕穫法分析遊離蒽醌對·OH的清除能力.結果錶明,遊離蒽醌超聲提取的最佳工藝為超聲時間20 min,超聲溫度70℃,料液比1∶15.此工藝條件簡單方便,穩定性好,可用于規模化生產.
결명자중유리은곤구유일정항양화활성,안전성교고.채용L9(34)정교시험,이유리은곤적제취솔위고찰지표,우선최가제취공예;이수양산포획법분석유리은곤대·OH적청제능력.결과표명,유리은곤초성제취적최가공예위초성시간20 min,초성온도70℃,료액비1∶15.차공예조건간단방편,은정성호,가용우규모화생산.
