CAJ | 학술논문

本发明公开了一种测定保健食品中食用色淀含量的方法，属于食品分析领域。包括下述步骤：（1）样品溶液的配制：取20粒或20 g样品，研磨成细粉，准确称取1.0 g，置于50 mL聚丙烯离心管中，加入10 mL稀硫酸溶液和20 mg EDTA，饱和碳酸钠调节至pH 6，以10000 r／min离心10 min，取上清液，通过预先用3 mL甲醇和3 mL水活化好的固相萃取小柱；（2）对照品的配制：称取适量对照品分别配制成不同浓度的供试品溶液；（3）HPLC法分析：取供试品溶液和对照品溶液进行HPLC分析。本发明采用高效液相色谱这一常规的色谱分析仪器来检测保健食品中的色淀含量，方法检测限低，准确度高，非常适合保健食品中色淀的批量检测。
본발명공개료일충측정보건식품중식용색정함량적방법，속우식품분석영역。포괄하술보취：（1）양품용액적배제：취20립혹20 g양품，연마성세분，준학칭취1.0 g，치우50 mL취병희리심관중，가입10 mL희류산용액화20 mg EDTA，포화탄산납조절지pH 6，이10000 r／min리심10 min，취상청액，통과예선용3 mL갑순화3 mL수활화호적고상췌취소주；（2）대조품적배제：칭취괄량대조품분별배제성불동농도적공시품용액；（3）HPLC법분석：취공시품용액화대조품용액진행HPLC분석。본발명채용고효액상색보저일상규적색보분석의기래검측보건식품중적색정함량，방법검측한저，준학도고，비상괄합보건식품중색정적비량검측。