黔南民族师范学院学报
黔南民族師範學院學報
검남민족사범학원학보
Journal of the Qiannan Normal College for Nationalities
2015年
4期
110-112
,共3页
黄饭花%香味物质%气相色谱质谱
黃飯花%香味物質%氣相色譜質譜
황반화%향미물질%기상색보질보
采用水蒸气蒸馏法提取“黄饭花”挥发性香味物质,利用气相色谱质谱联用技术对其挥发性香味物质化学成分进行定性定量分析.结果表明,在“黄饭花”的花中共鉴定出26个组分,其中挥发性香味物质主要成分是邻苯二甲酸丁基异己酯(32.69％),3-甲基—1—丁醇(8.78％)、己醛(6.82％)、苯乙醇(6.29％)和5-乙基—2—壬醇(5.07％).
採用水蒸氣蒸餾法提取“黃飯花”揮髮性香味物質,利用氣相色譜質譜聯用技術對其揮髮性香味物質化學成分進行定性定量分析.結果錶明,在“黃飯花”的花中共鑒定齣26箇組分,其中揮髮性香味物質主要成分是鄰苯二甲痠丁基異己酯(32.69％),3-甲基—1—丁醇(8.78％)、己醛(6.82％)、苯乙醇(6.29％)和5-乙基—2—壬醇(5.07％).
채용수증기증류법제취“황반화”휘발성향미물질,이용기상색보질보련용기술대기휘발성향미물질화학성분진행정성정량분석.결과표명,재“황반화”적화중공감정출26개조분,기중휘발성향미물질주요성분시린분이갑산정기이기지(32.69％),3-갑기—1—정순(8.78％)、기철(6.82％)、분을순(6.29％)화5-을기—2—임순(5.07％).
