食品科学
食品科學
식품과학
Food Science
2015年
20期
32-36
,共5页
郑迎春%曹玉芬%李静%田路明%董星光%张莹%齐丹%常耀军
鄭迎春%曹玉芬%李靜%田路明%董星光%張瑩%齊丹%常耀軍
정영춘%조옥분%리정%전로명%동성광%장형%제단%상요군
早酥梨叶%超高效液相色谱%多酚%提取%成分
早酥梨葉%超高效液相色譜%多酚%提取%成分
조소리협%초고효액상색보%다분%제취%성분
Zaosu pear leaf%ultra performance liquid chromatography (UPLC)%polyphenols%extraction%components
以早酥梨成熟叶片为研究对象,考察超声时间、料液比、溶剂种类3个因素对梨叶多酚提取效果的影响,以优化梨叶片多酚提取工艺,并采用超高效液相色谱-光电二极管阵列技术,测定梨叶片多酚物质组成和含量.结果表明:梨叶片中熊果苷最佳提取条件是:采用70％甲醇溶液提取溶剂、超声(超声功率500 W)辅助提取2次、每次超声时间30 min、料液比1:150 (g/mL);梨叶片中咖啡酰奎宁酸类和黄酮醇类的最佳提取条件均是:超声(超声功率500 W)辅助提取2次、每次超声时间25 min、采用70％甲醇溶液提取溶剂、料液比1:125 (g/mL).在优化的提取条件下,梨叶中共检测出10种多酚物质,其中熊果苷含量最高为7.934～36.854 mg/g,被检测出的多酚物质总含量高达17.852～61.149 mg/g,因此梨叶片可作为开发化妆品、保健品和药品的优质天然材料.
以早酥梨成熟葉片為研究對象,攷察超聲時間、料液比、溶劑種類3箇因素對梨葉多酚提取效果的影響,以優化梨葉片多酚提取工藝,併採用超高效液相色譜-光電二極管陣列技術,測定梨葉片多酚物質組成和含量.結果錶明:梨葉片中熊果苷最佳提取條件是:採用70％甲醇溶液提取溶劑、超聲(超聲功率500 W)輔助提取2次、每次超聲時間30 min、料液比1:150 (g/mL);梨葉片中咖啡酰奎寧痠類和黃酮醇類的最佳提取條件均是:超聲(超聲功率500 W)輔助提取2次、每次超聲時間25 min、採用70％甲醇溶液提取溶劑、料液比1:125 (g/mL).在優化的提取條件下,梨葉中共檢測齣10種多酚物質,其中熊果苷含量最高為7.934～36.854 mg/g,被檢測齣的多酚物質總含量高達17.852～61.149 mg/g,因此梨葉片可作為開髮化妝品、保健品和藥品的優質天然材料.
이조소리성숙협편위연구대상,고찰초성시간、료액비、용제충류3개인소대리협다분제취효과적영향,이우화리협편다분제취공예,병채용초고효액상색보-광전이겁관진렬기술,측정리협편다분물질조성화함량.결과표명:리협편중웅과감최가제취조건시:채용70％갑순용액제취용제、초성(초성공솔500 W)보조제취2차、매차초성시간30 min、료액비1:150 (g/mL);리협편중가배선규저산류화황동순류적최가제취조건균시:초성(초성공솔500 W)보조제취2차、매차초성시간25 min、채용70％갑순용액제취용제、료액비1:125 (g/mL).재우화적제취조건하,리협중공검측출10충다분물질,기중웅과감함량최고위7.934～36.854 mg/g,피검측출적다분물질총함량고체17.852～61.149 mg/g,인차리협편가작위개발화장품、보건품화약품적우질천연재료.
