食品科学
食品科學
식품과학
Food Science
2015年
19期
244-249
,共6页
谌素华%王维民%蔡璐%钟思燕%钟赛意%谢恩义
諶素華%王維民%蔡璐%鐘思燕%鐘賽意%謝恩義
심소화%왕유민%채로%종사연%종새의%사은의
围氏马尾藻%岩藻聚糖硫酸酯%高脂血症%脂质代谢
圍氏馬尾藻%巖藻聚糖硫痠酯%高脂血癥%脂質代謝
위씨마미조%암조취당류산지%고지혈증%지질대사
Sargassum wightii%fucoidan%hyperlipidemia%lipid metabolism
目的:研究不同分子质量围氏马尾藻(Sargassum wigtii)岩藻聚糖硫酸酯对高脂血症小鼠脂质代谢的影响.方法:建立高脂血症小鼠模型,给小鼠灌胃中、低分子质量岩藻聚糖硫酸酯(MMWF1、MMWF2和LMWF1、LMWF2),测定小鼠体质量和肝脏指数以及血清脂质指标总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,LDL-C)含量,测定肝脏脂质指标TC、TG含量,探索岩藻聚糖硫酸酯的降脂效果.结果:灌胃4种不同分子质量的岩藻聚糖硫酸酯对高脂血症小鼠的体质量增长无显著影响,高剂量的4种岩藻聚糖硫酸酯可明显降低高脂血症小鼠的肝脏指数(P<0.05).4种岩藻聚糖硫酸酯具有显著降低高脂血症小鼠血清和肝脏TG、TC、LDL-C含量(P<0.05),提高HDL-C含量(P<0.05)的作用,对动脉粥样硬化指数(atherosclerosis index,AI)也有明显降低效果(P<0.05),具有预防动脉粥样硬化生成的作用.结论-4种岩藻聚糖硫酸酯能够有效降低高脂血症小鼠血清和肝脏TC、TG含量,调节脂质代谢,有效缓解高脂血症,高剂量组作用最显著,剂量依赖性较明显.
目的:研究不同分子質量圍氏馬尾藻(Sargassum wigtii)巖藻聚糖硫痠酯對高脂血癥小鼠脂質代謝的影響.方法:建立高脂血癥小鼠模型,給小鼠灌胃中、低分子質量巖藻聚糖硫痠酯(MMWF1、MMWF2和LMWF1、LMWF2),測定小鼠體質量和肝髒指數以及血清脂質指標總膽固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、高密度脂蛋白膽固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白膽固醇(high density lipoprotein cholesterol,LDL-C)含量,測定肝髒脂質指標TC、TG含量,探索巖藻聚糖硫痠酯的降脂效果.結果:灌胃4種不同分子質量的巖藻聚糖硫痠酯對高脂血癥小鼠的體質量增長無顯著影響,高劑量的4種巖藻聚糖硫痠酯可明顯降低高脂血癥小鼠的肝髒指數(P<0.05).4種巖藻聚糖硫痠酯具有顯著降低高脂血癥小鼠血清和肝髒TG、TC、LDL-C含量(P<0.05),提高HDL-C含量(P<0.05)的作用,對動脈粥樣硬化指數(atherosclerosis index,AI)也有明顯降低效果(P<0.05),具有預防動脈粥樣硬化生成的作用.結論-4種巖藻聚糖硫痠酯能夠有效降低高脂血癥小鼠血清和肝髒TC、TG含量,調節脂質代謝,有效緩解高脂血癥,高劑量組作用最顯著,劑量依賴性較明顯.
목적:연구불동분자질량위씨마미조(Sargassum wigtii)암조취당류산지대고지혈증소서지질대사적영향.방법:건립고지혈증소서모형,급소서관위중、저분자질량암조취당류산지(MMWF1、MMWF2화LMWF1、LMWF2),측정소서체질량화간장지수이급혈청지질지표총담고순(total cholesterol,TC)、감유삼지(triglyceride,TG)、고밀도지단백담고순(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、저밀도지단백담고순(high density lipoprotein cholesterol,LDL-C)함량,측정간장지질지표TC、TG함량,탐색암조취당류산지적강지효과.결과:관위4충불동분자질량적암조취당류산지대고지혈증소서적체질량증장무현저영향,고제량적4충암조취당류산지가명현강저고지혈증소서적간장지수(P<0.05).4충암조취당류산지구유현저강저고지혈증소서혈청화간장TG、TC、LDL-C함량(P<0.05),제고HDL-C함량(P<0.05)적작용,대동맥죽양경화지수(atherosclerosis index,AI)야유명현강저효과(P<0.05),구유예방동맥죽양경화생성적작용.결론-4충암조취당류산지능구유효강저고지혈증소서혈청화간장TC、TG함량,조절지질대사,유효완해고지혈증,고제량조작용최현저,제량의뢰성교명현.