食品科学
食品科學
식품과학
Food Science
2015年
19期
233-237
,共5页
张玉%李洪军%窦华亭%贺稚非
張玉%李洪軍%竇華亭%賀稚非
장옥%리홍군%두화정%하치비
川皮苷%抗氧化%细胞增殖
川皮苷%抗氧化%細胞增殖
천피감%항양화%세포증식
nobiletin%antioxidant activity%cell proliferation
目的:研究川皮苷的抗氧化活性及对肿瘤细胞生长抑制作用.方法:在体外测定川皮苷对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2-·)的清除能力;通过四甲基偶氮唑蓝(methyl thiazolyl tetrazolium,MTT)法筛选对川皮苷作用敏感的肿瘤细胞株,并用倒置显微镜和透射电镜观察敏感细胞株在川皮苷作用之后细胞结构的变化.结果:川皮苷在体外对DPPH自由基、·OH和O2-·都具有清除能力,其中对·OH的清除能力突出.同时,人胰腺癌细胞株PANC-1对川皮苷作用敏感,即川皮苷可抑制PANC-1细胞的生长;透射电镜观察发现川皮苷可使PANC-1细胞的细胞核膜破裂,胞质溶出,形成凋亡小体.结论:川皮苷具有显著的体外抗氧化活性,并且可以抑制PANC-1细胞的增殖,在功能食品等领域具有良好的应用前景.
目的:研究川皮苷的抗氧化活性及對腫瘤細胞生長抑製作用.方法:在體外測定川皮苷對1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羥自由基(·OH)和超氧陰離子自由基(O2-·)的清除能力;通過四甲基偶氮唑藍(methyl thiazolyl tetrazolium,MTT)法篩選對川皮苷作用敏感的腫瘤細胞株,併用倒置顯微鏡和透射電鏡觀察敏感細胞株在川皮苷作用之後細胞結構的變化.結果:川皮苷在體外對DPPH自由基、·OH和O2-·都具有清除能力,其中對·OH的清除能力突齣.同時,人胰腺癌細胞株PANC-1對川皮苷作用敏感,即川皮苷可抑製PANC-1細胞的生長;透射電鏡觀察髮現川皮苷可使PANC-1細胞的細胞覈膜破裂,胞質溶齣,形成凋亡小體.結論:川皮苷具有顯著的體外抗氧化活性,併且可以抑製PANC-1細胞的增殖,在功能食品等領域具有良好的應用前景.
목적:연구천피감적항양화활성급대종류세포생장억제작용.방법:재체외측정천피감대1,1-이분기-2-삼초기분정(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)자유기、간자유기(·OH)화초양음리자자유기(O2-·)적청제능력;통과사갑기우담서람(methyl thiazolyl tetrazolium,MTT)법사선대천피감작용민감적종류세포주,병용도치현미경화투사전경관찰민감세포주재천피감작용지후세포결구적변화.결과:천피감재체외대DPPH자유기、·OH화O2-·도구유청제능력,기중대·OH적청제능력돌출.동시,인이선암세포주PANC-1대천피감작용민감,즉천피감가억제PANC-1세포적생장;투사전경관찰발현천피감가사PANC-1세포적세포핵막파렬,포질용출,형성조망소체.결론:천피감구유현저적체외항양화활성,병차가이억제PANC-1세포적증식,재공능식품등영역구유량호적응용전경.
