中国初级卫生保健
中國初級衛生保健
중국초급위생보건
Chinese Primary Health Care
2015年
9期
85-86
,共2页
徐建伟%张吉玉%董静%郭晓雷%马冠生%马吉祥
徐建偉%張吉玉%董靜%郭曉雷%馬冠生%馬吉祥
서건위%장길옥%동정%곽효뢰%마관생%마길상
家庭主厨%减盐%定性研究%山东
傢庭主廚%減鹽%定性研究%山東
가정주주%감염%정성연구%산동
目的 调查山东省烟台市家庭主厨烹调用盐行为和态度,为制定家庭减盐干预策略提供科学依据.方法 采用专题小组讨论和个人深入访谈的定性调查方法,调查山东省烟台市30名家庭主厨.结果 绝大多数的家庭主厨放盐都是凭感觉,大多数家庭主厨不了解营养标签,但多数访谈对象都赞成低盐饮食.影响口味、侥幸心理和家人反对是不愿意减盐的主要原因,限盐勺使用不方便,但宣传效果较好.低钠盐价格高是家庭主厨不愿意使用的主要原因.结论 家庭主厨是我国减盐的重点人群,应针对家庭主厨减盐行为的改变,探索有效的健康教育和行为干预方法.
目的 調查山東省煙檯市傢庭主廚烹調用鹽行為和態度,為製定傢庭減鹽榦預策略提供科學依據.方法 採用專題小組討論和箇人深入訪談的定性調查方法,調查山東省煙檯市30名傢庭主廚.結果 絕大多數的傢庭主廚放鹽都是憑感覺,大多數傢庭主廚不瞭解營養標籤,但多數訪談對象都讚成低鹽飲食.影響口味、僥倖心理和傢人反對是不願意減鹽的主要原因,限鹽勺使用不方便,但宣傳效果較好.低鈉鹽價格高是傢庭主廚不願意使用的主要原因.結論 傢庭主廚是我國減鹽的重點人群,應針對傢庭主廚減鹽行為的改變,探索有效的健康教育和行為榦預方法.
목적 조사산동성연태시가정주주팽조용염행위화태도,위제정가정감염간예책략제공과학의거.방법 채용전제소조토론화개인심입방담적정성조사방법,조사산동성연태시30명가정주주.결과 절대다수적가정주주방염도시빙감각,대다수가정주주불료해영양표첨,단다수방담대상도찬성저염음식.영향구미、요행심리화가인반대시불원의감염적주요원인,한염작사용불방편,단선전효과교호.저납염개격고시가정주주불원의사용적주요원인.결론 가정주주시아국감염적중점인군,응침대가정주주감염행위적개변,탐색유효적건강교육화행위간예방법.
