畜牧与兽医
畜牧與獸醫
축목여수의
Animal Husbandry & Veterinary Medicine
2015年
10期
41-46
,共6页
高擎燏%李平华%黄瑞华%朱伟云%毛胜勇
高擎燏%李平華%黃瑞華%硃偉雲%毛勝勇
고경율%리평화%황서화%주위운%모성용
乳酸菌%抗逆性%益生性
乳痠菌%抗逆性%益生性
유산균%항역성%익생성
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在对猪肠道中分离到的乳酸菌的抗逆性和益生性进行研究,拟为获取可用于发酵饲料生产接种菌奠定基础.采用体外法,对筛选得到的11株乳酸菌进行耐酸、耐胆盐、抑菌、温度敏感性和耐抗生素试验检测.结果显示:11株乳酸菌中,编号为L71、L76和L104的乳酸菌株可耐受pH2.5环境,暗示其对胃酸环境有一定的耐受性;L33、L35、L37和L104菌株可耐受猪肠道的胆盐环境;L22、L24、L26、L71、L76和L96菌株发酵液上清对大肠杆菌K88、K99和鸡白痢沙门氏菌均有较好的抑制效果;L76和L96菌株对60℃温度具有一定耐受性;L71、L76和L96对抗生素最低耐受量在益生菌的测定最低限制浓度范围内.研究表明:编号为L71和L76的2株乳酸菌具有较好的抗逆性,有用作发酵饲料生产接种菌的潜力.
在對豬腸道中分離到的乳痠菌的抗逆性和益生性進行研究,擬為穫取可用于髮酵飼料生產接種菌奠定基礎.採用體外法,對篩選得到的11株乳痠菌進行耐痠、耐膽鹽、抑菌、溫度敏感性和耐抗生素試驗檢測.結果顯示:11株乳痠菌中,編號為L71、L76和L104的乳痠菌株可耐受pH2.5環境,暗示其對胃痠環境有一定的耐受性;L33、L35、L37和L104菌株可耐受豬腸道的膽鹽環境;L22、L24、L26、L71、L76和L96菌株髮酵液上清對大腸桿菌K88、K99和鷄白痢沙門氏菌均有較好的抑製效果;L76和L96菌株對60℃溫度具有一定耐受性;L71、L76和L96對抗生素最低耐受量在益生菌的測定最低限製濃度範圍內.研究錶明:編號為L71和L76的2株乳痠菌具有較好的抗逆性,有用作髮酵飼料生產接種菌的潛力.
재대저장도중분리도적유산균적항역성화익생성진행연구,의위획취가용우발효사료생산접충균전정기출.채용체외법,대사선득도적11주유산균진행내산、내담염、억균、온도민감성화내항생소시험검측.결과현시:11주유산균중,편호위L71、L76화L104적유산균주가내수pH2.5배경,암시기대위산배경유일정적내수성;L33、L35、L37화L104균주가내수저장도적담염배경;L22、L24、L26、L71、L76화L96균주발효액상청대대장간균K88、K99화계백리사문씨균균유교호적억제효과;L76화L96균주대60℃온도구유일정내수성;L71、L76화L96대항생소최저내수량재익생균적측정최저한제농도범위내.연구표명:편호위L71화L76적2주유산균구유교호적항역성,유용작발효사료생산접충균적잠력.
