中国畜牧杂志
中國畜牧雜誌
중국축목잡지
Chinese Journal of Animal Science
2015年
18期
34-39
,共6页
荷兰%奶业%质量管理
荷蘭%奶業%質量管理
하란%내업%질량관리
Holland%dairy industry%quality management
乳制品原料来源分散,保鲜要求很高,产业链涉及环节较多,因此对乳制品的品质控制一直都是各国乳品企业食品安全管控的重点.基于一体化的合作社组织、奖罚分明的制度和双重治理检测体系,荷兰皇家菲仕兰奶业公司建立了卓有成效的管理体系-Focus(品质聚焦)管理体系.为提高中国奶业的产品质量,我们需要建立全产业链的质量监管体系,构建农户的合作机制和利益分享模式、提升产业链参与者的责任意识.
乳製品原料來源分散,保鮮要求很高,產業鏈涉及環節較多,因此對乳製品的品質控製一直都是各國乳品企業食品安全管控的重點.基于一體化的閤作社組織、獎罰分明的製度和雙重治理檢測體繫,荷蘭皇傢菲仕蘭奶業公司建立瞭卓有成效的管理體繫-Focus(品質聚焦)管理體繫.為提高中國奶業的產品質量,我們需要建立全產業鏈的質量鑑管體繫,構建農戶的閤作機製和利益分享模式、提升產業鏈參與者的責任意識.
유제품원료래원분산,보선요구흔고,산업련섭급배절교다,인차대유제품적품질공제일직도시각국유품기업식품안전관공적중점.기우일체화적합작사조직、장벌분명적제도화쌍중치리검측체계,하란황가비사란내업공사건립료탁유성효적관리체계-Focus(품질취초)관리체계.위제고중국내업적산품질량,아문수요건립전산업련적질량감관체계,구건농호적합작궤제화이익분향모식、제승산업련삼여자적책임의식.
