宏基因组DNA分析技术在传统发酵乳制品微生物多样性研究中的应用
굉기인조DNA분석기술재전통발효유제품미생물다양성연구중적응용
Application of Metagenomic DNA Analysis Technique to Detect the Microbial Diversity of Traditional Fermented Dairy Products
  • 万方数据
    乳业科学与技术 유업과학여기술
    Journal of Dairy Science and Technology
    2015年 5期 25-28 ,共4页

    张冬蕾%刘文俊%孙天松

    장동뢰%류문준%손천송

    16S rRNA%宏基因组%微生物 16S rRNA%宏基因組%微生物
    16S rRNA%굉기인조%미생물
    16S rRNA%metagenomics%microbiology
    本文对近几年广泛应用于传统发酵乳制品微生物多样性分析的宏基因组DNA分析技术进行了综述,尤其是对基于16S rRNA基因序列的分子标记技术,如:变性梯度凝胶电泳、限制性片段长度多态性分析、末端标记限制片段长度多态性分析、单链构象多态性等以及这些方法的研究进展.
    본문대근궤년엄범응용우전통발효유제품미생물다양성분석적굉기인조DNA분석기술진행료종술,우기시대기우16S rRNA기인서렬적분자표기기술,여:변성제도응효전영、한제성편단장도다태성분석、말단표기한제편단장도다태성분석、단련구상다태성등이급저사방법적연구진전.
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