食品科学
食品科學
식품과학
Food Science
2015年
18期
89-92
,共4页
莫开菊%赵娜%朱照武%田盼盼%程超
莫開菊%趙娜%硃照武%田盼盼%程超
막개국%조나%주조무%전반반%정초
葛仙米多糖%单糖%柱前衍生%高效液相色谱%质谱
葛仙米多糖%單糖%柱前衍生%高效液相色譜%質譜
갈선미다당%단당%주전연생%고효액상색보%질보
Nostoc sphaeroides Kützing polysaccharide%monosaccharide%precolumn derivatization%HPLC%MS
采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮柱前衍生高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法及HPLC-质谱联用法测定葛仙米多糖的单糖组成,两种方法测定结果相互吻合.同时采用HPLC法测定了相关单糖的标准曲线,相关系数达到0.995以上,经计算,葛仙米多糖的单糖组成物质的量比甘露糖∶葡萄糖醛酸∶葡萄糖∶半乳糖∶阿拉伯糖为1∶1.12∶3.24∶1.72∶1.21.
採用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮柱前衍生高效液相色譜(high performance liquid chromatography,HPLC)法及HPLC-質譜聯用法測定葛仙米多糖的單糖組成,兩種方法測定結果相互吻閤.同時採用HPLC法測定瞭相關單糖的標準麯線,相關繫數達到0.995以上,經計算,葛仙米多糖的單糖組成物質的量比甘露糖∶葡萄糖醛痠∶葡萄糖∶半乳糖∶阿拉伯糖為1∶1.12∶3.24∶1.72∶1.21.
채용1-분기-3-갑기-5-필서람동주전연생고효액상색보(high performance liquid chromatography,HPLC)법급HPLC-질보련용법측정갈선미다당적단당조성,량충방법측정결과상호문합.동시채용HPLC법측정료상관단당적표준곡선,상관계수체도0.995이상,경계산,갈선미다당적단당조성물질적량비감로당∶포도당철산∶포도당∶반유당∶아랍백당위1∶1.12∶3.24∶1.72∶1.21.
