考试周刊
攷試週刊
고시주간
Kaoshi Zhoukan
2015年
72期
153-153
,共1页
《发酵工艺》课程设计%课程实施%教学方法%评价考核
《髮酵工藝》課程設計%課程實施%教學方法%評價攷覈
《발효공예》과정설계%과정실시%교학방법%평개고핵
《发酵工艺》是食品加工技术专业和生物技术专业的专业核心课程，本文从课程定位、课程目标和内容、教学实施、教学方法、课程评价等方面对高职院校《发酵工艺》课程进行整体方案设计，旨在为教学实施提供一定的理论支持。
《髮酵工藝》是食品加工技術專業和生物技術專業的專業覈心課程，本文從課程定位、課程目標和內容、教學實施、教學方法、課程評價等方麵對高職院校《髮酵工藝》課程進行整體方案設計，旨在為教學實施提供一定的理論支持。
《발효공예》시식품가공기술전업화생물기술전업적전업핵심과정，본문종과정정위、과정목표화내용、교학실시、교학방법、과정평개등방면대고직원교《발효공예》과정진행정체방안설계，지재위교학실시제공일정적이론지지。
