CAJ | 학술논문

万方数据

中国畜禽种业 중국축금충업
The Chinese Livestock and Poultry Breeding
2015年 10期 143-143,144 ,共2页

路国强%王京兰%王学迁%程素彩%刘君%郭增志%赵金福%孙静

로국강%왕경란%왕학천%정소채%류군%곽증지%조금복%손정

HACCP%食品安全%卫生保证体系%肉鸡%应用%综述 HACCP%食品安全%衛生保證體繫%肉鷄%應用%綜述
HACCP%식품안전%위생보증체계%육계%응용%종술

HACCP体系是国际上公认的食品安全卫生保证体系。肉鸡产品质量安全，关乎人体健康与经济发展。本文介绍了HACCP的基本情况，并结合我国肉鸡生产现状，对HACCP在我国肉鸡生产中的应用进展进行了综述。
HACCP체계시국제상공인적식품안전위생보증체계。육계산품질량안전，관호인체건강여경제발전。본문개소료HACCP적기본정황，병결합아국육계생산현상，대HACCP재아국육계생산중적응용진전진행료종술。