分析测试学报
分析測試學報
분석측시학보
Journal of Instrumental Analysis
2015年
9期
1008-1013
,共6页
陈林%温家欣%雷毅%张荣
陳林%溫傢訢%雷毅%張榮
진림%온가흔%뢰의%장영
亚3 μm色谱柱%非法添加%合成色素%高效液相色谱%腌腊肉制品
亞3 μm色譜柱%非法添加%閤成色素%高效液相色譜%醃臘肉製品
아3 μm색보주%비법첨가%합성색소%고효액상색보%업석육제품
sub-3 μm particle column%adulterate%synthetic colors%high performance liquid chromatography(HPLC)%cured meat product
采用亚3 μm色谱柱建立了同时快速检测腌腊肉制品中20种非法添加合成色素的高效液相色谱法.样品经石油醚脱脂、乙醇-氨水-水(7:2:1)提取、钨酸钠溶液沉淀蛋白,采用Agilent Poroshell 120 ECC18(50 mm×4.6 mm,2.7 μm)色谱柱以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵(pH 5.5)为流动相梯度洗脱,二极管阵列检测器检测,外标法定量.结果表明,待测物可在17 min内实现完全分离.20种成分的质量浓度在0.15～20.0 mg/L范围内与峰面积呈线性关系,相关系数(r)大于0.998,方法的回收率为70.3％ ～ 107.9％,相对标准偏差(RSD)为0.5％ ～3.1％,检出限为0.1～0.2mg/kg.与传统5μm色谱柱ACE C18 (250 mm ×4.6 mm,5μm)相比,本方法节约了62％的分析时间,并能在常规HPLC系统内使用,具有广阔的应用前景.
採用亞3 μm色譜柱建立瞭同時快速檢測醃臘肉製品中20種非法添加閤成色素的高效液相色譜法.樣品經石油醚脫脂、乙醇-氨水-水(7:2:1)提取、鎢痠鈉溶液沉澱蛋白,採用Agilent Poroshell 120 ECC18(50 mm×4.6 mm,2.7 μm)色譜柱以甲醇-0.02 mol/L乙痠銨(pH 5.5)為流動相梯度洗脫,二極管陣列檢測器檢測,外標法定量.結果錶明,待測物可在17 min內實現完全分離.20種成分的質量濃度在0.15～20.0 mg/L範圍內與峰麵積呈線性關繫,相關繫數(r)大于0.998,方法的迴收率為70.3％ ～ 107.9％,相對標準偏差(RSD)為0.5％ ～3.1％,檢齣限為0.1～0.2mg/kg.與傳統5μm色譜柱ACE C18 (250 mm ×4.6 mm,5μm)相比,本方法節約瞭62％的分析時間,併能在常規HPLC繫統內使用,具有廣闊的應用前景.
채용아3 μm색보주건립료동시쾌속검측업석육제품중20충비법첨가합성색소적고효액상색보법.양품경석유미탈지、을순-안수-수(7:2:1)제취、오산납용액침정단백,채용Agilent Poroshell 120 ECC18(50 mm×4.6 mm,2.7 μm)색보주이갑순-0.02 mol/L을산안(pH 5.5)위류동상제도세탈,이겁관진렬검측기검측,외표법정량.결과표명,대측물가재17 min내실현완전분리.20충성분적질량농도재0.15～20.0 mg/L범위내여봉면적정선성관계,상관계수(r)대우0.998,방법적회수솔위70.3％ ～ 107.9％,상대표준편차(RSD)위0.5％ ～3.1％,검출한위0.1～0.2mg/kg.여전통5μm색보주ACE C18 (250 mm ×4.6 mm,5μm)상비,본방법절약료62％적분석시간,병능재상규HPLC계통내사용,구유엄활적응용전경.
