生态经济
生態經濟
생태경제
Ecological Economy
2015年
11期
19-22
,共4页
秦丽杰%侯希明%梅婷%段佩利
秦麗傑%侯希明%梅婷%段珮利
진려걸%후희명%매정%단패리
膳食消费%水足迹%城乡居民%时空分异
膳食消費%水足跡%城鄉居民%時空分異
선식소비%수족적%성향거민%시공분이
dietary consumption%water footprint%urban and rural residents%spatial-temporal distribution characteristics
居民在日常生活中消费各种膳食的同时,也消耗了水资源.不同的膳食结构及消费量,其水资源消耗量也不同.通过对我国城乡居民膳食消费水足迹的量化,比较城乡居民膳食水足迹量值及其组成的差异,探讨其时间和空间的变化特征,可为膳食结构调整,节约水资源提供依据.研究结果表明,2000～2011年我国城镇居民膳食水足迹增长较快,城镇居民肉类水足迹较农村居民高,而农村居民粮食水足迹高于城镇居民.各省份之间城镇居民膳食水足迹差异明显,而农村居民膳食水足迹之间的差异小于城镇居民.
居民在日常生活中消費各種膳食的同時,也消耗瞭水資源.不同的膳食結構及消費量,其水資源消耗量也不同.通過對我國城鄉居民膳食消費水足跡的量化,比較城鄉居民膳食水足跡量值及其組成的差異,探討其時間和空間的變化特徵,可為膳食結構調整,節約水資源提供依據.研究結果錶明,2000～2011年我國城鎮居民膳食水足跡增長較快,城鎮居民肉類水足跡較農村居民高,而農村居民糧食水足跡高于城鎮居民.各省份之間城鎮居民膳食水足跡差異明顯,而農村居民膳食水足跡之間的差異小于城鎮居民.
거민재일상생활중소비각충선식적동시,야소모료수자원.불동적선식결구급소비량,기수자원소모량야불동.통과대아국성향거민선식소비수족적적양화,비교성향거민선식수족적량치급기조성적차이,탐토기시간화공간적변화특정,가위선식결구조정,절약수자원제공의거.연구결과표명,2000～2011년아국성진거민선식수족적증장교쾌,성진거민육류수족적교농촌거민고,이농촌거민양식수족적고우성진거민.각성빈지간성진거민선식수족적차이명현,이농촌거민선식수족적지간적차이소우성진거민.
