吉林农业科技学院学报
吉林農業科技學院學報
길임농업과기학원학보
Journal of Jilin Agricultural Science and Technology College
2015年
3期
85-87
,共3页
软饮料%课程改革%实验教学
軟飲料%課程改革%實驗教學
연음료%과정개혁%실험교학
探索了食品科学与工程专业《软饮料工艺学》实验教学改革的必要性,以及通过实验教学内容、方法和手段的改革所取得的效果.实践证明,在《软饮料工艺学》实验课教学过程中,实验项目内容更新,增加综合性和设计性实验项目,开展大学生科技创新和专业兴趣小组等活动,是提高学生实践动手能力、创新意识和团队精神的主要方法和手段,是培养适应我国饮料工业发展的技术人才的有效途径.
探索瞭食品科學與工程專業《軟飲料工藝學》實驗教學改革的必要性,以及通過實驗教學內容、方法和手段的改革所取得的效果.實踐證明,在《軟飲料工藝學》實驗課教學過程中,實驗項目內容更新,增加綜閤性和設計性實驗項目,開展大學生科技創新和專業興趣小組等活動,是提高學生實踐動手能力、創新意識和糰隊精神的主要方法和手段,是培養適應我國飲料工業髮展的技術人纔的有效途徑.
탐색료식품과학여공정전업《연음료공예학》실험교학개혁적필요성,이급통과실험교학내용、방법화수단적개혁소취득적효과.실천증명,재《연음료공예학》실험과교학과정중,실험항목내용경신,증가종합성화설계성실험항목,개전대학생과기창신화전업흥취소조등활동,시제고학생실천동수능력、창신의식화단대정신적주요방법화수단,시배양괄응아국음료공업발전적기술인재적유효도경.
