中国酿造
中國釀造
중국양조
China Brewing
2015年
9期
87-91
,共5页
槟榔%多酚%错流浸取%正交试验
檳榔%多酚%錯流浸取%正交試驗
빈랑%다분%착류침취%정교시험
Areca catechu%polyphenol%cross extraction%orthogonal tests
有效提高槟榔多酚提取率,采用多种溶剂体系进行提取,探讨最佳提取溶剂.根据错流浸取工艺理论设计了料液比与浸取级数,并在单因素试验的基础上进行正交优化设计,最终确定了槟榔中多酚提取的最佳工艺条件.结果表明,最佳提取剂为混合溶剂(甲醇∶丙酮∶水=1∶2∶2)(V∶V),料液比为1∶20 (g∶mL),pH值为4.0,在70℃下提取100 min,提取次数为2,槟榔多酚提取率达到34.46 mg/g.
有效提高檳榔多酚提取率,採用多種溶劑體繫進行提取,探討最佳提取溶劑.根據錯流浸取工藝理論設計瞭料液比與浸取級數,併在單因素試驗的基礎上進行正交優化設計,最終確定瞭檳榔中多酚提取的最佳工藝條件.結果錶明,最佳提取劑為混閤溶劑(甲醇∶丙酮∶水=1∶2∶2)(V∶V),料液比為1∶20 (g∶mL),pH值為4.0,在70℃下提取100 min,提取次數為2,檳榔多酚提取率達到34.46 mg/g.
유효제고빈랑다분제취솔,채용다충용제체계진행제취,탐토최가제취용제.근거착류침취공예이론설계료료액비여침취급수,병재단인소시험적기출상진행정교우화설계,최종학정료빈랑중다분제취적최가공예조건.결과표명,최가제취제위혼합용제(갑순∶병동∶수=1∶2∶2)(V∶V),료액비위1∶20 (g∶mL),pH치위4.0,재70℃하제취100 min,제취차수위2,빈랑다분제취솔체도34.46 mg/g.
