中国酿造
中國釀造
중국양조
China Brewing
2015年
9期
79-83
,共5页
武金霞%武建%朱晓%张贺迎
武金霞%武建%硃曉%張賀迎
무금하%무건%주효%장하영
绿色木霉%固态发酵%纤维素酶%正交试验
綠色木黴%固態髮酵%纖維素酶%正交試驗
록색목매%고태발효%섬유소매%정교시험
Trichoderma viride%solid-state fermentation%cellulase%orthogonal experiment
以玉米芯与麸皮为主要原料,对影响绿色木霉(Trichoderma viride) JD-1固态发酵的因素如玉米芯与麸皮的比例、氮源浓度、发酵温度、时间、料水比等进行研究.在单因素试验的基础上,采取正交试验设计进行优化.结果表明,最佳固体发酵条件为即玉米芯与麸皮质量比为7:3,培养温度30℃,料液比1:2.0(g:mL),培养时间96 h,接种量为10％.在此优化条件下,羧甲基纤维素酶活力达8.95 IU/g,滤纸酶酶活力达2.00 IU/g.
以玉米芯與麩皮為主要原料,對影響綠色木黴(Trichoderma viride) JD-1固態髮酵的因素如玉米芯與麩皮的比例、氮源濃度、髮酵溫度、時間、料水比等進行研究.在單因素試驗的基礎上,採取正交試驗設計進行優化.結果錶明,最佳固體髮酵條件為即玉米芯與麩皮質量比為7:3,培養溫度30℃,料液比1:2.0(g:mL),培養時間96 h,接種量為10％.在此優化條件下,羧甲基纖維素酶活力達8.95 IU/g,濾紙酶酶活力達2.00 IU/g.
이옥미심여부피위주요원료,대영향록색목매(Trichoderma viride) JD-1고태발효적인소여옥미심여부피적비례、담원농도、발효온도、시간、료수비등진행연구.재단인소시험적기출상,채취정교시험설계진행우화.결과표명,최가고체발효조건위즉옥미심여부피질량비위7:3,배양온도30℃,료액비1:2.0(g:mL),배양시간96 h,접충량위10％.재차우화조건하,최갑기섬유소매활력체8.95 IU/g,려지매매활력체2.00 IU/g.
