中国酿造
中國釀造
중국양조
China Brewing
2015年
8期
35-38
,共4页
祁小妮%隋英%李振亮%党金宁%刘瑞林
祁小妮%隋英%李振亮%黨金寧%劉瑞林
기소니%수영%리진량%당금저%류서림
菟丝子%多糖%响应面优化%抗氧化活性
菟絲子%多糖%響應麵優化%抗氧化活性
토사자%다당%향응면우화%항양화활성
Cuscuta chinensis%polysaccharides%response surface methodology%antioxidant activity
采用响应曲面优化法对菟丝子多糖提取中的料液比、提取温度和提取时间进行优化,确定各因素最佳的水平组合,并对菟丝子多糖抗氧化活性进行研究.结果表明,在料液比1∶25 (g∶mL)、提取温度70℃、提取时间90 min条件下,菟丝子多糖提取物中多糖的含量为7.67％,实际测得菟丝子多糖提取产率与理论预测值相对误差较小.抗氧化活性试验表明,菟丝子多糖能够保护羟基自由基(OH·)所产生的氧化损伤,对OH·有一定的清除能力,菟丝子多糖的质量浓度为4.0 mg/mL,最大清除率为18.3％.
採用響應麯麵優化法對菟絲子多糖提取中的料液比、提取溫度和提取時間進行優化,確定各因素最佳的水平組閤,併對菟絲子多糖抗氧化活性進行研究.結果錶明,在料液比1∶25 (g∶mL)、提取溫度70℃、提取時間90 min條件下,菟絲子多糖提取物中多糖的含量為7.67％,實際測得菟絲子多糖提取產率與理論預測值相對誤差較小.抗氧化活性試驗錶明,菟絲子多糖能夠保護羥基自由基(OH·)所產生的氧化損傷,對OH·有一定的清除能力,菟絲子多糖的質量濃度為4.0 mg/mL,最大清除率為18.3％.
채용향응곡면우화법대토사자다당제취중적료액비、제취온도화제취시간진행우화,학정각인소최가적수평조합,병대토사자다당항양화활성진행연구.결과표명,재료액비1∶25 (g∶mL)、제취온도70℃、제취시간90 min조건하,토사자다당제취물중다당적함량위7.67％,실제측득토사자다당제취산솔여이론예측치상대오차교소.항양화활성시험표명,토사자다당능구보호간기자유기(OH·)소산생적양화손상,대OH·유일정적청제능력,토사자다당적질량농도위4.0 mg/mL,최대청제솔위18.3％.
