中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
China Food Additives
2015年
9期
66-71
,共6页
马娜%王青华%陈纯%孙振欧%申婷婷%王浩
馬娜%王青華%陳純%孫振歐%申婷婷%王浩
마나%왕청화%진순%손진구%신정정%왕호
黑米%小鼠%降血脂%CYP7A1%LXR-α%SREBP-2%LDL-R
黑米%小鼠%降血脂%CYP7A1%LXR-α%SREBP-2%LDL-R
흑미%소서%강혈지%CYP7A1%LXR-α%SREBP-2%LDL-R
black rice%mice%hypolipidemic%CYP7A1%LXR-α%SREBP-2%LDL-R
目的:研究黑米对小鼠血脂以及肝脏中胆固醇代谢相关基因及蛋白表达的影响.方法:雄性C57BL/6J小鼠随机分为4组,以玉米淀粉为碳水化合物来源的高脂高胆固醇膳食组为对照,实验组分别在高脂饲料中添加白米(精)和黑米(低剂量C+BL和高剂量C+BH)代替玉米淀粉.测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,Real-time PCR (RT-PCR)法检测肝脏中胆固醇代谢调控相关基因HMG-CoA-R、LXR-α、SREBP-2、LDL-R、CYP7A1等的mRNA表达水平,Western blot法检测LDL-R和CYP7A1的蛋白表达水平.结果:白米组血清中TC、TG、HDL-C含量较对照组无统计学差异,但黑米组血清中TC和TG含量较对照组降低,且HDL-C显著升高(P<0.05).RT-PCR结果显示,与高脂组相比,黑米添加组LXR-α、 SREBP-2、 CYP7A1 mRNA表达水平均上调(P<0.05).与高脂组相比,C+BH组小鼠CYP7A1蛋白表达显著上调(p<0.05).结论:黑米调节机体胆固醇代谢平衡可能是通过升高血清中HDL-C含量,上调肝脏中胆固醇向胆汁酸转化酶CYP7A1的表达.
目的:研究黑米對小鼠血脂以及肝髒中膽固醇代謝相關基因及蛋白錶達的影響.方法:雄性C57BL/6J小鼠隨機分為4組,以玉米澱粉為碳水化閤物來源的高脂高膽固醇膳食組為對照,實驗組分彆在高脂飼料中添加白米(精)和黑米(低劑量C+BL和高劑量C+BH)代替玉米澱粉.測定血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平,Real-time PCR (RT-PCR)法檢測肝髒中膽固醇代謝調控相關基因HMG-CoA-R、LXR-α、SREBP-2、LDL-R、CYP7A1等的mRNA錶達水平,Western blot法檢測LDL-R和CYP7A1的蛋白錶達水平.結果:白米組血清中TC、TG、HDL-C含量較對照組無統計學差異,但黑米組血清中TC和TG含量較對照組降低,且HDL-C顯著升高(P<0.05).RT-PCR結果顯示,與高脂組相比,黑米添加組LXR-α、 SREBP-2、 CYP7A1 mRNA錶達水平均上調(P<0.05).與高脂組相比,C+BH組小鼠CYP7A1蛋白錶達顯著上調(p<0.05).結論:黑米調節機體膽固醇代謝平衡可能是通過升高血清中HDL-C含量,上調肝髒中膽固醇嚮膽汁痠轉化酶CYP7A1的錶達.
목적:연구흑미대소서혈지이급간장중담고순대사상관기인급단백표체적영향.방법:웅성C57BL/6J소서수궤분위4조,이옥미정분위탄수화합물래원적고지고담고순선식조위대조,실험조분별재고지사료중첨가백미(정)화흑미(저제량C+BL화고제량C+BH)대체옥미정분.측정혈청총담고순(TC)、감유삼지(TG)화고밀도지단백담고순(HDL-C)수평,Real-time PCR (RT-PCR)법검측간장중담고순대사조공상관기인HMG-CoA-R、LXR-α、SREBP-2、LDL-R、CYP7A1등적mRNA표체수평,Western blot법검측LDL-R화CYP7A1적단백표체수평.결과:백미조혈청중TC、TG、HDL-C함량교대조조무통계학차이,단흑미조혈청중TC화TG함량교대조조강저,차HDL-C현저승고(P<0.05).RT-PCR결과현시,여고지조상비,흑미첨가조LXR-α、 SREBP-2、 CYP7A1 mRNA표체수평균상조(P<0.05).여고지조상비,C+BH조소서CYP7A1단백표체현저상조(p<0.05).결론:흑미조절궤체담고순대사평형가능시통과승고혈청중HDL-C함량,상조간장중담고순향담즙산전화매CYP7A1적표체.
