中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
China Food Additives
2015年
9期
93-99
,共7页
刘海燕%宋跃全%陈慧霞%丁存宝
劉海燕%宋躍全%陳慧霞%丁存寶
류해연%송약전%진혜하%정존보
仙人掌%黄酮%提取%响应面
仙人掌%黃酮%提取%響應麵
선인장%황동%제취%향응면
cactus%flavone%extraction%response surface software
仙人掌黄酮类化合物作为一种多酚类物质,具有广泛的生物活性和药理活性.随着食品及化妆品工业的发展与消费观念的改变,黄酮类化合物以纯天然、高活性、见效快、作用广泛等特点日益受到人们的关注.仙人掌黄酮的提取工艺以乙醇为溶剂采用微波法辅助提取.本实验首先分析微波功率、微波时间、乙醇浓度、液料比等单因素对黄酮得率的影响,随后用响应面软件对微波法提取仙人掌中黄酮提取工艺进行优化.结果表明:对于得率的影响程度为液料比>提取功率>乙醇浓度>提取时间.利用响应曲面分析进行回归预测和优化后,仙人掌黄酮得率的最大预测值0.855％,此时的提取条件为:提取时间2.55min,液料比34:1,乙醇浓度96.5％,超声功率310.6W.经过验证实验得到的提取率为0.832％,与预测值相差2.69％,在可接受范围内.
仙人掌黃酮類化閤物作為一種多酚類物質,具有廣汎的生物活性和藥理活性.隨著食品及化妝品工業的髮展與消費觀唸的改變,黃酮類化閤物以純天然、高活性、見效快、作用廣汎等特點日益受到人們的關註.仙人掌黃酮的提取工藝以乙醇為溶劑採用微波法輔助提取.本實驗首先分析微波功率、微波時間、乙醇濃度、液料比等單因素對黃酮得率的影響,隨後用響應麵軟件對微波法提取仙人掌中黃酮提取工藝進行優化.結果錶明:對于得率的影響程度為液料比>提取功率>乙醇濃度>提取時間.利用響應麯麵分析進行迴歸預測和優化後,仙人掌黃酮得率的最大預測值0.855％,此時的提取條件為:提取時間2.55min,液料比34:1,乙醇濃度96.5％,超聲功率310.6W.經過驗證實驗得到的提取率為0.832％,與預測值相差2.69％,在可接受範圍內.
선인장황동류화합물작위일충다분류물질,구유엄범적생물활성화약리활성.수착식품급화장품공업적발전여소비관념적개변,황동류화합물이순천연、고활성、견효쾌、작용엄범등특점일익수도인문적관주.선인장황동적제취공예이을순위용제채용미파법보조제취.본실험수선분석미파공솔、미파시간、을순농도、액료비등단인소대황동득솔적영향,수후용향응면연건대미파법제취선인장중황동제취공예진행우화.결과표명:대우득솔적영향정도위액료비>제취공솔>을순농도>제취시간.이용향응곡면분석진행회귀예측화우화후,선인장황동득솔적최대예측치0.855％,차시적제취조건위:제취시간2.55min,액료비34:1,을순농도96.5％,초성공솔310.6W.경과험증실험득도적제취솔위0.832％,여예측치상차2.69％,재가접수범위내.
