中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
China Food Additives
2015年
9期
161-167
,共7页
高效液相色谱法(HPLC)%葡萄糖酸-δ-内酯%食品
高效液相色譜法(HPLC)%葡萄糖痠-δ-內酯%食品
고효액상색보법(HPLC)%포도당산-δ-내지%식품
high performance liquid chromatography (HPLC)%glucono-delta-lactone%food
建立了一种高效液相色谱法检测食品中葡萄糖酸-δ内酯的方法.采用有机酸柱(4.6mm×250mm,5μrn),流动相为0.01 mol/L磷酸二氢钾-磷酸缓冲液(ph=6.2),流速:0.8mL/min,采用内部温度为35℃示差检测器.测定了肉与肉制品、豆制品、运动饮料等食品,结果显示方法线性关系良好,检出限为7.5mg/kg,测定结果的相对标准偏差为0.5％～1.9％(n=6),回收率在87％ ～ 95％之间.方法具有灵敏度高、定性准确的优点,适合食品中葡萄糖酸-δ-内酯的检测.
建立瞭一種高效液相色譜法檢測食品中葡萄糖痠-δ內酯的方法.採用有機痠柱(4.6mm×250mm,5μrn),流動相為0.01 mol/L燐痠二氫鉀-燐痠緩遲液(ph=6.2),流速:0.8mL/min,採用內部溫度為35℃示差檢測器.測定瞭肉與肉製品、豆製品、運動飲料等食品,結果顯示方法線性關繫良好,檢齣限為7.5mg/kg,測定結果的相對標準偏差為0.5％～1.9％(n=6),迴收率在87％ ～ 95％之間.方法具有靈敏度高、定性準確的優點,適閤食品中葡萄糖痠-δ-內酯的檢測.
건립료일충고효액상색보법검측식품중포도당산-δ내지적방법.채용유궤산주(4.6mm×250mm,5μrn),류동상위0.01 mol/L린산이경갑-린산완충액(ph=6.2),류속:0.8mL/min,채용내부온도위35℃시차검측기.측정료육여육제품、두제품、운동음료등식품,결과현시방법선성관계량호,검출한위7.5mg/kg,측정결과적상대표준편차위0.5％～1.9％(n=6),회수솔재87％ ～ 95％지간.방법구유령민도고、정성준학적우점,괄합식품중포도당산-δ-내지적검측.
