脐橙果皮的室温和热辅助表面解吸常压化学电离质谱的比较
제등과피적실온화열보조표면해흡상압화학전리질보적비교
Comparison of Ambient Temperature and Thermal Surface Desorption Atmospheric Pressure Chemical Ionization Mass Spectra for the Pericarp of Navel Orange
  • 万方数据
    应用化学 응용화학
    Chinese Journal of Applied Chemistry
    2015年 10期 1201-1207 ,共7页

    方小伟%钟涛%姚国灿%高翔%杨美玲%李慧%乐长高%张兴磊

    방소위%종도%요국찬%고상%양미령%리혜%악장고%장흥뢰

    表面解吸常压化学电离源%质谱%主成分分析方法%脐橙 錶麵解吸常壓化學電離源%質譜%主成分分析方法%臍橙
    표면해흡상압화학전리원%질보%주성분분석방법%제등
    surface desorption atmospheric pressure chemical ionization%mass spectrometry%principal component analysis%navel orange
    以脐橙果皮为研究对象,比较了室温和热辅助表面解吸常压化学电离源(DAPCI)的解吸电离特性,结合串联质谱技术,对果皮中香气、糖、黄酮类等主要成分进行了鉴定,并通过主成分分析(PCA)方法对热辅助DAPCI-MS所获外果皮指纹谱图信息进行分析,进而区分了3个不同产地脐橙.结果表明,室温DAPCI-MS对脐橙果皮中的香气成分具有较强的解吸电离能力,而热辅助DAPCI-MS则更适合于分析果皮中的黄酮类和糖类及其衍生物.DAPCI-MS具有灵敏度高、分析速度快等特点,有望成为农产品品质快速检测与产地识别研究的新方法.
    이제등과피위연구대상,비교료실온화열보조표면해흡상압화학전리원(DAPCI)적해흡전리특성,결합천련질보기술,대과피중향기、당、황동류등주요성분진행료감정,병통과주성분분석(PCA)방법대열보조DAPCI-MS소획외과피지문보도신식진행분석,진이구분료3개불동산지제등.결과표명,실온DAPCI-MS대제등과피중적향기성분구유교강적해흡전리능력,이열보조DAPCI-MS칙경괄합우분석과피중적황동류화당류급기연생물.DAPCI-MS구유령민도고、분석속도쾌등특점,유망성위농산품품질쾌속검측여산지식별연구적신방법.
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