山西农业科学
山西農業科學
산서농업과학
Journal of Shanxi Agricultural Sciences
2015年
9期
1179-1182
,共4页
唐丽丽%刘邻渭%马兆瑞%张鹏
唐麗麗%劉鄰渭%馬兆瑞%張鵬
당려려%류린위%마조서%장붕
石榴皮%多酚类物质%提取
石榴皮%多酚類物質%提取
석류피%다분류물질%제취
pomegranate peel%polyphenols%extraction
以干燥石榴皮粉末为原料,通过单因素试验和正交试验,研究从石榴皮中提取多酚类化合物的最佳工艺.结果表明,料液比和提取温度对总多酚得率影响较大,最终确定了石榴皮多酚类物质提取的最佳工艺条件为:乙醇体积分数50％,提取时间90 min,料液比1∶25(g/mL),提取温度60℃,在此条件下石榴皮总多酚得率为22.92％.
以榦燥石榴皮粉末為原料,通過單因素試驗和正交試驗,研究從石榴皮中提取多酚類化閤物的最佳工藝.結果錶明,料液比和提取溫度對總多酚得率影響較大,最終確定瞭石榴皮多酚類物質提取的最佳工藝條件為:乙醇體積分數50％,提取時間90 min,料液比1∶25(g/mL),提取溫度60℃,在此條件下石榴皮總多酚得率為22.92％.
이간조석류피분말위원료,통과단인소시험화정교시험,연구종석류피중제취다분류화합물적최가공예.결과표명,료액비화제취온도대총다분득솔영향교대,최종학정료석류피다분류물질제취적최가공예조건위:을순체적분수50％,제취시간90 min,료액비1∶25(g/mL),제취온도60℃,재차조건하석류피총다분득솔위22.92％.
