南方农业学报
南方農業學報
남방농업학보
Journal of Southern Agriculture
2015年
7期
1287-1291
,共5页
何雪梅%孙健%李丽%盛金凤%赵谋明
何雪梅%孫健%李麗%盛金鳳%趙謀明
하설매%손건%리려%성금봉%조모명
蔗梢%多酚%响应面法%提取率
蔗梢%多酚%響應麵法%提取率
자소%다분%향응면법%제취솔
sugarcane top%polyphenols%response surface methodology%extraction rate
[目的]优化蔗梢多酚提取工艺条件,为蔗梢多酚的开发利用提供技术参考.[方法]以新台糖22号的蔗梢为试验原料、多酚提取率为指标,采用响应面法建立二次回归方程,以优化蔗梢多酚的提取工艺条件.[结果]通过响应面分析建立蔗梢多酚提取回归方程为:Y=4.4 1+0.087A+0.074B+0.110C+0.073AB+0.086AC-0.072BC-0.056A2-0.37B2+0.070C2(A为提取温度,B为乙醇体积分数,C为提取时间,Y为蔗梢多酚提取率,R2=0.9814),该模型拟合度较好;确定各因素对提取率影响的顺序依次为:提取时间＞提取温度＞乙醇体积分数,3个因素对蔗梢多酚提取率均有极显著影响(P＜0.01),两因素间的交互作用均有显著影响(P＜0.05);最佳提取工艺条件:以51％乙醇为提取溶剂,在超声波功率720 W、提取温度70 ℃的条件下提取90 min,蔗梢多酚提取率为4.649％,达到理论预测值的98.8％.[结论]建立的二次数学模型对蔗梢多酚提取具有良好的预测作用.
[目的]優化蔗梢多酚提取工藝條件,為蔗梢多酚的開髮利用提供技術參攷.[方法]以新檯糖22號的蔗梢為試驗原料、多酚提取率為指標,採用響應麵法建立二次迴歸方程,以優化蔗梢多酚的提取工藝條件.[結果]通過響應麵分析建立蔗梢多酚提取迴歸方程為:Y=4.4 1+0.087A+0.074B+0.110C+0.073AB+0.086AC-0.072BC-0.056A2-0.37B2+0.070C2(A為提取溫度,B為乙醇體積分數,C為提取時間,Y為蔗梢多酚提取率,R2=0.9814),該模型擬閤度較好;確定各因素對提取率影響的順序依次為:提取時間＞提取溫度＞乙醇體積分數,3箇因素對蔗梢多酚提取率均有極顯著影響(P＜0.01),兩因素間的交互作用均有顯著影響(P＜0.05);最佳提取工藝條件:以51％乙醇為提取溶劑,在超聲波功率720 W、提取溫度70 ℃的條件下提取90 min,蔗梢多酚提取率為4.649％,達到理論預測值的98.8％.[結論]建立的二次數學模型對蔗梢多酚提取具有良好的預測作用.
[목적]우화자소다분제취공예조건,위자소다분적개발이용제공기술삼고.[방법]이신태당22호적자소위시험원료、다분제취솔위지표,채용향응면법건립이차회귀방정,이우화자소다분적제취공예조건.[결과]통과향응면분석건립자소다분제취회귀방정위:Y=4.4 1+0.087A+0.074B+0.110C+0.073AB+0.086AC-0.072BC-0.056A2-0.37B2+0.070C2(A위제취온도,B위을순체적분수,C위제취시간,Y위자소다분제취솔,R2=0.9814),해모형의합도교호;학정각인소대제취솔영향적순서의차위:제취시간＞제취온도＞을순체적분수,3개인소대자소다분제취솔균유겁현저영향(P＜0.01),량인소간적교호작용균유현저영향(P＜0.05);최가제취공예조건:이51％을순위제취용제,재초성파공솔720 W、제취온도70 ℃적조건하제취90 min,자소다분제취솔위4.649％,체도이론예측치적98.8％.[결론]건립적이차수학모형대자소다분제취구유량호적예측작용.
