CAJ | 학술논문

农药残留是当前食品安全中的重要问题，世界上很多国家和地区都把农药残留标准作为食品贸易主要的技术性贸易措施。蓝莓由于较高的营养保健价值近年来备受关注，但由于其农药残留直接影响着国际贸易，为了使生产和经营者更好地了解国际市场和主要贸易国的蓝莓农药残留现状，本研究分析、比较了中国与美国、日本、欧盟等国家和地区及国际食品法典委员会(CAC)农药残留限量中与蓝莓有关的各项指标，挑选出对中国蓝莓农药残留限量标准的不足，提出相应的对策。借此，为中国制定蓝莓安全限量标准提供有价值的参考，以促进中国蓝莓产业的发展。
농약잔류시당전식품안전중적중요문제，세계상흔다국가화지구도파농약잔류표준작위식품무역주요적기술성무역조시。람매유우교고적영양보건개치근년래비수관주，단유우기농약잔류직접영향착국제무역，위료사생산화경영자경호지료해국제시장화주요무역국적람매농약잔류현상，본연구분석、비교료중국여미국、일본、구맹등국가화지구급국제식품법전위원회(CAC)농약잔류한량중여람매유관적각항지표，도선출대중국람매농약잔류한량표준적불족，제출상응적대책。차차，위중국제정람매안전한량표준제공유개치적삼고，이촉진중국람매산업적발전。