黑龙江医药科学
黑龍江醫藥科學
흑룡강의약과학
Heilongjiang Medicine And Pharmacy
2015年
5期
21-23
,共3页
冯春特%焦淑清%刘鑫%李婉丽%罗桃花
馮春特%焦淑清%劉鑫%李婉麗%囉桃花
풍춘특%초숙청%류흠%리완려%라도화
黑加仑果渣%花色素%果胶酶酶解
黑加崙果渣%花色素%果膠酶酶解
흑가륜과사%화색소%과효매매해
目的:确定酶解法提取黑加仑果渣中花色素的最佳提取工艺.方法:采取正交试验确定果胶酶酶解提取黑加仑果渣中花色素的最佳提取工艺.结果:果胶酶酶解法提取黑加仑果渣中花色素的最佳工艺条件为温度50℃,酶用量为黑加仑果渣质量的1.8％,料液比1.8(g:mL),酶解时间80min,pH值为3.0,料液比对提取率的影响最大.此条件下黑加仑果渣中花色素的提取率为82.36％.结论:果胶酶酶解法提取技术可充分提取黑加仑果渣的花色素,是一种可行的方法.
目的:確定酶解法提取黑加崙果渣中花色素的最佳提取工藝.方法:採取正交試驗確定果膠酶酶解提取黑加崙果渣中花色素的最佳提取工藝.結果:果膠酶酶解法提取黑加崙果渣中花色素的最佳工藝條件為溫度50℃,酶用量為黑加崙果渣質量的1.8％,料液比1.8(g:mL),酶解時間80min,pH值為3.0,料液比對提取率的影響最大.此條件下黑加崙果渣中花色素的提取率為82.36％.結論:果膠酶酶解法提取技術可充分提取黑加崙果渣的花色素,是一種可行的方法.
목적:학정매해법제취흑가륜과사중화색소적최가제취공예.방법:채취정교시험학정과효매매해제취흑가륜과사중화색소적최가제취공예.결과:과효매매해법제취흑가륜과사중화색소적최가공예조건위온도50℃,매용량위흑가륜과사질량적1.8％,료액비1.8(g:mL),매해시간80min,pH치위3.0,료액비대제취솔적영향최대.차조건하흑가륜과사중화색소적제취솔위82.36％.결론:과효매매해법제취기술가충분제취흑가륜과사적화색소,시일충가행적방법.
