教育界
教育界
교육계
Education Circle
2015年
27期
78-78
,共1页
教学做一体化%改革%《食品发酵技术》
教學做一體化%改革%《食品髮酵技術》
교학주일체화%개혁%《식품발효기술》
在《食品发酵技术》课程改革中，以啤酒生产教学为例，将“教学做一体化”方法应用于课程教学中，通过教学内容的改革、教学时间的合理安排、最佳任务分配与实施方式的确定以及考核方法的改革等四个方面的优化，获得了初步成效。
在《食品髮酵技術》課程改革中，以啤酒生產教學為例，將“教學做一體化”方法應用于課程教學中，通過教學內容的改革、教學時間的閤理安排、最佳任務分配與實施方式的確定以及攷覈方法的改革等四箇方麵的優化，穫得瞭初步成效。
재《식품발효기술》과정개혁중，이비주생산교학위례，장“교학주일체화”방법응용우과정교학중，통과교학내용적개혁、교학시간적합리안배、최가임무분배여실시방식적학정이급고핵방법적개혁등사개방면적우화，획득료초보성효。
