宁夏大学学报（人文社会科学版）
寧夏大學學報（人文社會科學版）
저하대학학보（인문사회과학판）
Journal of Ningxia University (Social Science Edition）
2015年
5期
158-162
,共5页
粮食安全%粮食供给%粮食获取%粮食利用%稳定性
糧食安全%糧食供給%糧食穫取%糧食利用%穩定性
양식안전%양식공급%양식획취%양식이용%은정성
本文从理论上分析了粮食安全的多元维度,并为每一维度提供了衡量指标.粮食安全是一个动态的不确定性问题,综合其事前和事后维度,粮食安全又可细分为粮食供给、粮食获取、粮食利用和粮食安全稳定性四个维度.四个维度之间既存在着紧密的联系,又有各自的独立性.粮食供给在粮食安全中起着决定性作用,是粮食安全的必要条件.粮食获取是粮食安全的充分条件之一,能否获取足够的粮食取决于获取粮食的经济和物质手段.良好的水源和卫生设施的获取,以及食物处理和储存方式是粮食利用充分程度的重要影响因素.粮食安全稳定性体现在不确定性因素冲击导致粮食不安全的风险.粮食获取和利用的效果又是粮食安全事后维度的体现,食物不足发生率等指标衡量粮食获取结果;五岁以下儿童的人体测量学指标常用来反映粮食利用效果:全球饥饿指数则综合了粮食获取和利用两方面的衡量指标,具有普遍应用意义.
本文從理論上分析瞭糧食安全的多元維度,併為每一維度提供瞭衡量指標.糧食安全是一箇動態的不確定性問題,綜閤其事前和事後維度,糧食安全又可細分為糧食供給、糧食穫取、糧食利用和糧食安全穩定性四箇維度.四箇維度之間既存在著緊密的聯繫,又有各自的獨立性.糧食供給在糧食安全中起著決定性作用,是糧食安全的必要條件.糧食穫取是糧食安全的充分條件之一,能否穫取足夠的糧食取決于穫取糧食的經濟和物質手段.良好的水源和衛生設施的穫取,以及食物處理和儲存方式是糧食利用充分程度的重要影響因素.糧食安全穩定性體現在不確定性因素遲擊導緻糧食不安全的風險.糧食穫取和利用的效果又是糧食安全事後維度的體現,食物不足髮生率等指標衡量糧食穫取結果;五歲以下兒童的人體測量學指標常用來反映糧食利用效果:全毬饑餓指數則綜閤瞭糧食穫取和利用兩方麵的衡量指標,具有普遍應用意義.
본문종이론상분석료양식안전적다원유도,병위매일유도제공료형량지표.양식안전시일개동태적불학정성문제,종합기사전화사후유도,양식안전우가세분위양식공급、양식획취、양식이용화양식안전은정성사개유도.사개유도지간기존재착긴밀적련계,우유각자적독립성.양식공급재양식안전중기착결정성작용,시양식안전적필요조건.양식획취시양식안전적충분조건지일,능부획취족구적양식취결우획취양식적경제화물질수단.량호적수원화위생설시적획취,이급식물처리화저존방식시양식이용충분정도적중요영향인소.양식안전은정성체현재불학정성인소충격도치양식불안전적풍험.양식획취화이용적효과우시양식안전사후유도적체현,식물불족발생솔등지표형량양식획취결과;오세이하인동적인체측량학지표상용래반영양식이용효과:전구기아지수칙종합료양식획취화이용량방면적형량지표,구유보편응용의의.
