CAJ | 학술논문

万方数据

福建农林大学学报（自然科学版） 복건농림대학학보（자연과학판）
Journal of Fujian Agriculture and Forestry University(Natural Science Edition)
2015年 5期 456-461 ,共6页

刘颖%林风%郑军荣%陈利丁%高振云%李志强%王海龙%王焌翔%吴丽云

류영%림풍%정군영%진리정%고진운%리지강%왕해룡%왕준상%오려운

红曲菌%莫纳可林K%筛选%分类鉴定紅麯菌%莫納可林K%篩選%分類鑒定
홍곡균%막납가림K%사선%분류감정
Monascus%Monacolin K%screening%classification

对福建古田地区不同来源的红曲样品进行分离纯化,结合固态发酵进行定向筛选,并通过菌落形态特征观察、分子生物学手段进行初步的分类鉴定.获得一株功能红曲菌株NW3-2,其固态发酵产品中桔霉素的含量低于国家有关有毒物质的最低检测标准,酸式和内酯式Monacolin K含量分别为3.20和2.47 mg·g-1.
대복건고전지구불동래원적홍곡양품진행분리순화,결합고태발효진행정향사선,병통과균락형태특정관찰、분자생물학수단진행초보적분류감정.획득일주공능홍곡균주NW3-2,기고태발효산품중길매소적함량저우국가유관유독물질적최저검측표준,산식화내지식Monacolin K함량분별위3.20화2.47 mg·g-1.