广东化工
廣東化工
엄동화공
Guangdong Chemical Industry
2015年
20期
55-57
,共3页
李乐坤%陈珊珊%李坤荣%陈远云%罗琳%何琳%滕希峰
李樂坤%陳珊珊%李坤榮%陳遠雲%囉琳%何琳%滕希峰
리악곤%진산산%리곤영%진원운%라림%하림%등희봉
吸光度%动力学曲线%酪氨酸酶%活性
吸光度%動力學麯線%酪氨痠酶%活性
흡광도%동역학곡선%락안산매%활성
目的:从新鲜蔬果中提取酪氨酸酶,对得到的酪氨酸酶提取液分别进行动力学研究,计算酶的活性.方法:从苹果、马铃薯、紫茄子、雪梨中提取酪氨酸酶,以邻苯二酚溶液为底物,测定不同浓度的酪氨酸酶活性,建立动力学方程.结果:在最大吸收波长λmax为409 nm处,不同蔬果中,苹果、马铃薯、紫茄子及雪梨的酪氨酸酶活性分别为194.62 U/g、135.39 U/g、156.81U/g及239.12U/g.结论:以邻苯二酚为底物,以pH=6.8磷酸盐缓冲溶液测定酪氨酸酶的活性,效果好.
目的:從新鮮蔬果中提取酪氨痠酶,對得到的酪氨痠酶提取液分彆進行動力學研究,計算酶的活性.方法:從蘋果、馬鈴藷、紫茄子、雪梨中提取酪氨痠酶,以鄰苯二酚溶液為底物,測定不同濃度的酪氨痠酶活性,建立動力學方程.結果:在最大吸收波長λmax為409 nm處,不同蔬果中,蘋果、馬鈴藷、紫茄子及雪梨的酪氨痠酶活性分彆為194.62 U/g、135.39 U/g、156.81U/g及239.12U/g.結論:以鄰苯二酚為底物,以pH=6.8燐痠鹽緩遲溶液測定酪氨痠酶的活性,效果好.
목적:종신선소과중제취락안산매,대득도적락안산매제취액분별진행동역학연구,계산매적활성.방법:종평과、마령서、자가자、설리중제취락안산매,이린분이분용액위저물,측정불동농도적락안산매활성,건립동역학방정.결과:재최대흡수파장λmax위409 nm처,불동소과중,평과、마령서、자가자급설리적락안산매활성분별위194.62 U/g、135.39 U/g、156.81U/g급239.12U/g.결론:이린분이분위저물,이pH=6.8린산염완충용액측정락안산매적활성,효과호.
