食品科学技术学报
食品科學技術學報
식품과학기술학보
Journal of Food Science and Technology
2015年
5期
8-11
,共4页
林洪%周青%慕全贵%付晓婷
林洪%週青%慕全貴%付曉婷
림홍%주청%모전귀%부효정
海藻食品%质量安全%重金属%农药残留
海藻食品%質量安全%重金屬%農藥殘留
해조식품%질량안전%중금속%농약잔류
我国海藻食品产业在世界上占据着重要的地位,海藻食品安全性已经达到可控状态,但由于与进口国法规和技术等的差异,重金属、农药残留等仍然是关注焦点.概述了我国海藻食品产业发展现状,分析了海藻食品安全性事件及原因,提出进一步提高我国海藻食品质量安全的对策建议,以保障我国海藻产业的健康发展.
我國海藻食品產業在世界上佔據著重要的地位,海藻食品安全性已經達到可控狀態,但由于與進口國法規和技術等的差異,重金屬、農藥殘留等仍然是關註焦點.概述瞭我國海藻食品產業髮展現狀,分析瞭海藻食品安全性事件及原因,提齣進一步提高我國海藻食品質量安全的對策建議,以保障我國海藻產業的健康髮展.
아국해조식품산업재세계상점거착중요적지위,해조식품안전성이경체도가공상태,단유우여진구국법규화기술등적차이,중금속、농약잔류등잉연시관주초점.개술료아국해조식품산업발전현상,분석료해조식품안전성사건급원인,제출진일보제고아국해조식품질량안전적대책건의,이보장아국해조산업적건강발전.
