食品科学技术学报
食品科學技術學報
식품과학기술학보
Journal of Food Science and Technology
2015年
5期
52-57
,共6页
别玮%李小林%张朝晖%郝欣
彆瑋%李小林%張朝暉%郝訢
별위%리소림%장조휘%학흔
淀粉%顺丁烯二酸%反丁烯二酸%顺丁烯二酸酐%固相萃取%超高效液相色谱
澱粉%順丁烯二痠%反丁烯二痠%順丁烯二痠酐%固相萃取%超高效液相色譜
정분%순정희이산%반정희이산%순정희이산항%고상췌취%초고효액상색보
建立固相萃取-超高效液相色谱法测定淀粉及淀粉制品中的顺丁烯二酸、顺丁烯二酸酐和反丁烯二酸含量的检测方法.样品经ProElut PWA混合型弱阴离子交换固相萃取柱净化,超高效液相色谱分析,采用Waters Acquity UPLC HSS T3色谱柱,洗脱液为φ(磷酸)=0.10％水溶液与甲醇的体积比为98:2,检测波长214 nm,流速0.2 mL· min-1.在此条件下,顺反丁烯二酸分离良好且无杂质峰干扰,样品加标回收率83.81％ ～ 108.03％,相对标准偏差(n=8)小于10％,顺丁烯二酸和反丁烯二酸的定量限为0.25 mg· kg-1,能够满足实际检测需要.
建立固相萃取-超高效液相色譜法測定澱粉及澱粉製品中的順丁烯二痠、順丁烯二痠酐和反丁烯二痠含量的檢測方法.樣品經ProElut PWA混閤型弱陰離子交換固相萃取柱淨化,超高效液相色譜分析,採用Waters Acquity UPLC HSS T3色譜柱,洗脫液為φ(燐痠)=0.10％水溶液與甲醇的體積比為98:2,檢測波長214 nm,流速0.2 mL· min-1.在此條件下,順反丁烯二痠分離良好且無雜質峰榦擾,樣品加標迴收率83.81％ ～ 108.03％,相對標準偏差(n=8)小于10％,順丁烯二痠和反丁烯二痠的定量限為0.25 mg· kg-1,能夠滿足實際檢測需要.
건립고상췌취-초고효액상색보법측정정분급정분제품중적순정희이산、순정희이산항화반정희이산함량적검측방법.양품경ProElut PWA혼합형약음리자교환고상췌취주정화,초고효액상색보분석,채용Waters Acquity UPLC HSS T3색보주,세탈액위φ(린산)=0.10％수용액여갑순적체적비위98:2,검측파장214 nm,류속0.2 mL· min-1.재차조건하,순반정희이산분리량호차무잡질봉간우,양품가표회수솔83.81％ ～ 108.03％,상대표준편차(n=8)소우10％,순정희이산화반정희이산적정량한위0.25 mg· kg-1,능구만족실제검측수요.
