时代教育
時代教育
시대교육
Time Education
2015年
20期
62-62
,共1页
食品感官检验%项目化教学%教学改革
食品感官檢驗%項目化教學%教學改革
식품감관검험%항목화교학%교학개혁
《食品感官检验》是高等职业学校食品检测类专业实践性很强的课程。为了培养学生食品感官检验的实践技能，以项目化驱动学习任务进行项目化教学改革，对学生进行能力训练，并将检验方法等理论知识内容渗透到项目训练的过程中，使学生在实践中学习，在学习中实践，不断提高职业竞争能力。
《食品感官檢驗》是高等職業學校食品檢測類專業實踐性很彊的課程。為瞭培養學生食品感官檢驗的實踐技能，以項目化驅動學習任務進行項目化教學改革，對學生進行能力訓練，併將檢驗方法等理論知識內容滲透到項目訓練的過程中，使學生在實踐中學習，在學習中實踐，不斷提高職業競爭能力。
《식품감관검험》시고등직업학교식품검측류전업실천성흔강적과정。위료배양학생식품감관검험적실천기능，이항목화구동학습임무진행항목화교학개혁，대학생진행능력훈련，병장검험방법등이론지식내용삼투도항목훈련적과정중，사학생재실천중학습，재학습중실천，불단제고직업경쟁능력。
