大陆桥视野
大陸橋視野
대륙교시야
New silk road horizon
2015年
20期
179
,共1页
冷库技术%教学内容%设计任务
冷庫技術%教學內容%設計任務
랭고기술%교학내용%설계임무
冷库技术是建筑环境与能源应用工程专业学生的专业选修课.该课程不仅涉及了食品的冷藏工艺而其还包括了保证食品安全的制冷系统的设计和实际操作.所以此门课程理论性较强,对学生的工程实际能力要求较高.因此在教学中,要从学生的学习兴趣出发,灵活的教学方法,布置学生可以完成的设计任务,以取得良好的教学效果.
冷庫技術是建築環境與能源應用工程專業學生的專業選脩課.該課程不僅涉及瞭食品的冷藏工藝而其還包括瞭保證食品安全的製冷繫統的設計和實際操作.所以此門課程理論性較彊,對學生的工程實際能力要求較高.因此在教學中,要從學生的學習興趣齣髮,靈活的教學方法,佈置學生可以完成的設計任務,以取得良好的教學效果.
랭고기술시건축배경여능원응용공정전업학생적전업선수과.해과정불부섭급료식품적랭장공예이기환포괄료보증식품안전적제랭계통적설계화실제조작.소이차문과정이론성교강,대학생적공정실제능력요구교고.인차재교학중,요종학생적학습흥취출발,령활적교학방법,포치학생가이완성적설계임무,이취득량호적교학효과.
