云南化工
雲南化工
운남화공
Yunnan Chemical Technology
2015年
5期
42-43,47
,共3页
白酒%总酯%隔夜皂化法
白酒%總酯%隔夜皂化法
백주%총지%격야조화법
Liquor%total ester content%overnight saponification
对隔夜皂化法检验白酒总酯含量进行了实验研究，结果表明，在20℃下，静置16 h，得到的实验结果与回流皂化法测得的结果有很好的一致性，相对标准偏差为1．5％～2．1％，加标回收率为98．4～102．9％。
對隔夜皂化法檢驗白酒總酯含量進行瞭實驗研究，結果錶明，在20℃下，靜置16 h，得到的實驗結果與迴流皂化法測得的結果有很好的一緻性，相對標準偏差為1．5％～2．1％，加標迴收率為98．4～102．9％。
대격야조화법검험백주총지함량진행료실험연구，결과표명，재20℃하，정치16 h，득도적실험결과여회류조화법측득적결과유흔호적일치성，상대표준편차위1．5％～2．1％，가표회수솔위98．4～102．9％。
The total ester content in liquor with overnight saponification was experimentally studied, the results showed that at 20 ℃,standing 16h,the experimental results obtained with the results of reflux saponification are in good agreement with the relative standard deviation 1.5% to 2.1% and the recovery rate was 98.4 ~102.9%.
