CAJ | 학술논문

目的：：通过对江都区某饭店发生的一起食物中毒样品的实验室分析，探讨一下实验室仪器条件不足的情况下，如何快速准确进行检测，找到致病病因，为食物中毒的处理提供科学依据。方法：依据 GB/T4789和 GB4789相关食品微生物检验的标准检验方法进行检验。结果：这起食物中毒事件共采集各类样品共54份，其中只有10月3日晚暂留存的盐水虾中检出副溶血性弧菌。结论：依据 WS/T－1996?副溶血性弧菌食物中毒诊断标准及处理原则?，结合流行病学特点，判定这起食物中毒是由副溶血性弧菌引起的。各地应加强基层疾控中心实验室的建设，提高检验人员素质，以便实验室能够快速准确为食物中毒处理提供实验结果。
목적：：통과대강도구모반점발생적일기식물중독양품적실험실분석，탐토일하실험실의기조건불족적정황하，여하쾌속준학진행검측，조도치병병인，위식물중독적처리제공과학의거。방법：의거 GB/T4789화 GB4789상관식품미생물검험적표준검험방법진행검험。결과：저기식물중독사건공채집각류양품공54빈，기중지유10월3일만잠류존적염수하중검출부용혈성호균。결론：의거 WS/T－1996?부용혈성호균식물중독진단표준급처리원칙?，결합류행병학특점，판정저기식물중독시유부용혈성호균인기적。각지응가강기층질공중심실험실적건설，제고검험인원소질，이편실험실능구쾌속준학위식물중독처리제공실험결과。