粮食科技与经济
糧食科技與經濟
양식과기여경제
Grain Science and Technology and Economy
2015年
5期
42-44
,共3页
李琦%刘勇%吴莉莉%刘利%卢黄华%江晓娣
李琦%劉勇%吳莉莉%劉利%盧黃華%江曉娣
리기%류용%오리리%류리%로황화%강효제
菜籽油%大豆油%定性试验
菜籽油%大豆油%定性試驗
채자유%대두유%정성시험
参照GB/T 5539-2008大豆油检出的试验方法,以菜籽油为例,对大豆油检出假阳性的影响因素进行了初步研究.结果表明,不同振摇方式对大豆油检出定性试验有一定的影响,振荡越剧烈,检出度越高;水化脱胶工艺后的菜油进行大豆油检出定性试验影响较小;碱炼工艺明显对能够除去菜油中对大豆油检出定性试验具有干扰的物质.
參照GB/T 5539-2008大豆油檢齣的試驗方法,以菜籽油為例,對大豆油檢齣假暘性的影響因素進行瞭初步研究.結果錶明,不同振搖方式對大豆油檢齣定性試驗有一定的影響,振盪越劇烈,檢齣度越高;水化脫膠工藝後的菜油進行大豆油檢齣定性試驗影響較小;堿煉工藝明顯對能夠除去菜油中對大豆油檢齣定性試驗具有榦擾的物質.
삼조GB/T 5539-2008대두유검출적시험방법,이채자유위례,대대두유검출가양성적영향인소진행료초보연구.결과표명,불동진요방식대대두유검출정성시험유일정적영향,진탕월극렬,검출도월고;수화탈효공예후적채유진행대두유검출정성시험영향교소;감련공예명현대능구제거채유중대대두유검출정성시험구유간우적물질.
