CAJ | 학술논문

于2013年设置盆栽试验研究不同硝态氮和铵态氮比例对白肋烟和烤烟硝态氮含量、常规化学成分及高温贮藏过程TSNA形成的影响.结果表明:①白肋烟施用硝态氮肥比例越高,烟叶的硝态氮含量越高,高温贮藏后4种TSNA含量和TSNA总量也越高,晾制过程中硝态氮含量显著增加.在45℃条件下贮藏15d后的白肋烟四种TSNA含量及其总量大幅高于低温贮藏烟叶,且TSNAs的增加量均随硝态氮比例的增加而增加.②烤烟成熟过程和调制过程硝态氮含量则呈降低趋势,调制后各处理烟叶含有较低的硝态氮含量,烤烟烟叶硝态氮含量以及高温贮藏前后TSNA含量与施用硝态氮比例无明显相关性,其中中部叶施硝态氮肥和铵态氮肥各50％处理TSNA总量最低,上部叶施100％硝态氮肥处理TSNA总量最低.③随着铵态氮比例的增加,白肋烟烟碱、总氮和蛋白质含量显著增加,烤烟化学成分变化缺乏规律性,但以施硝态氮肥和铵态氮肥各50％处理烟叶的糖分含量较高,整体化学成分协调性较好.
우2013년설치분재시험연구불동초태담화안태담비례대백륵연화고연초태담함량、상규화학성분급고온저장과정TSNA형성적영향.결과표명:①백륵연시용초태담비비례월고,연협적초태담함량월고,고온저장후4충TSNA함량화TSNA총량야월고,량제과정중초태담함량현저증가.재45℃조건하저장15d후적백륵연사충TSNA함량급기총량대폭고우저온저장연협,차TSNAs적증가량균수초태담비례적증가이증가.②고연성숙과정화조제과정초태담함량칙정강저추세,조제후각처리연협함유교저적초태담함량,고연연협초태담함량이급고온저장전후TSNA함량여시용초태담비례무명현상관성,기중중부협시초태담비화안태담비각50％처리TSNA총량최저,상부협시100％초태담비처리TSNA총량최저.③수착안태담비례적증가,백륵연연감、총담화단백질함량현저증가,고연화학성분변화결핍규률성,단이시초태담비화안태담비각50％처리연협적당분함량교고,정체화학성분협조성교호.