中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2015年
9期
8-12
,共5页
刘文%王彦蓉%刘鹏%李强%段敏%戴岳
劉文%王彥蓉%劉鵬%李彊%段敏%戴嶽
류문%왕언용%류붕%리강%단민%대악
食品质量安全%检测技术%控制技术%评价体系
食品質量安全%檢測技術%控製技術%評價體繫
식품질량안전%검측기술%공제기술%평개체계
food quality and safety%inspection technology%control technology%evaluating system
针对食品加工过程中对食品质量安全检测和控制技术效果进行评价的实际需求,以实际应用为目标,以时效性、适用性、经济性为主导,提出了食品质量安全检测与控制技术评价的框架,初步建立了食品质量安全检测与控制技术一般性评价指标和权重体系.
針對食品加工過程中對食品質量安全檢測和控製技術效果進行評價的實際需求,以實際應用為目標,以時效性、適用性、經濟性為主導,提齣瞭食品質量安全檢測與控製技術評價的框架,初步建立瞭食品質量安全檢測與控製技術一般性評價指標和權重體繫.
침대식품가공과정중대식품질량안전검측화공제기술효과진행평개적실제수구,이실제응용위목표,이시효성、괄용성、경제성위주도,제출료식품질량안전검측여공제기술평개적광가,초보건립료식품질량안전검측여공제기술일반성평개지표화권중체계.
