中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2015年
9期
37-40
,共4页
杨博旭%刘爱霞%张文伟%陈玉玉
楊博旭%劉愛霞%張文偉%陳玉玉
양박욱%류애하%장문위%진옥옥
购买方案%营养均衡%合理搭配
購買方案%營養均衡%閤理搭配
구매방안%영양균형%합리탑배
purchase plan%balanced nutrition%reasonable collocation
以华北地区果蔬价格为例,利用主成分分析选取了主要水果蔬菜作为研究对象;以我国营养元素人均日摄入参考量为标准,参照主要水果蔬菜营养素含量,建立了数学模型,得到了各个季节既满足我国居民营养素需求而且购买成本最低的果蔬购买方案,为我国居民合理的果蔬摄入量提供参考,对于改善我国居民不合理的饮食习惯和营养不均衡具有现实指导意义.
以華北地區果蔬價格為例,利用主成分分析選取瞭主要水果蔬菜作為研究對象;以我國營養元素人均日攝入參攷量為標準,參照主要水果蔬菜營養素含量,建立瞭數學模型,得到瞭各箇季節既滿足我國居民營養素需求而且購買成本最低的果蔬購買方案,為我國居民閤理的果蔬攝入量提供參攷,對于改善我國居民不閤理的飲食習慣和營養不均衡具有現實指導意義.
이화북지구과소개격위례,이용주성분분석선취료주요수과소채작위연구대상;이아국영양원소인균일섭입삼고량위표준,삼조주요수과소채영양소함량,건립료수학모형,득도료각개계절기만족아국거민영양소수구이차구매성본최저적과소구매방안,위아국거민합리적과소섭입량제공삼고,대우개선아국거민불합리적음식습관화영양불균형구유현실지도의의.
