天津农业科学
天津農業科學
천진농업과학
Tianjin Agricultural Sciences
2015年
10期
7-10
,共4页
糜子%还原糖%铁氰化钾法%比色法%3,5-二硝基水杨酸
糜子%還原糖%鐵氰化鉀法%比色法%3,5-二硝基水楊痠
미자%환원당%철청화갑법%비색법%3,5-이초기수양산
为了测定糜子中还原糖含量,通过试验建立了3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法.对DNS法中样品前处理的影响因素,如提取液及温度进行了考察,并进行了精密度与回收率试验,测得标准偏差为0.007 7,变异系数为0.011 7,回收率范围85.0％～100％.结果表明,DNS法具有较好的稳定性与灵敏度,可代替国标GB/T 5513-2008铁氰化钾法,适用于试验室糜子还原糖含量的测定.
為瞭測定糜子中還原糖含量,通過試驗建立瞭3,5-二硝基水楊痠(DNS)比色法.對DNS法中樣品前處理的影響因素,如提取液及溫度進行瞭攷察,併進行瞭精密度與迴收率試驗,測得標準偏差為0.007 7,變異繫數為0.011 7,迴收率範圍85.0％～100％.結果錶明,DNS法具有較好的穩定性與靈敏度,可代替國標GB/T 5513-2008鐵氰化鉀法,適用于試驗室糜子還原糖含量的測定.
위료측정미자중환원당함량,통과시험건립료3,5-이초기수양산(DNS)비색법.대DNS법중양품전처리적영향인소,여제취액급온도진행료고찰,병진행료정밀도여회수솔시험,측득표준편차위0.007 7,변이계수위0.011 7,회수솔범위85.0％～100％.결과표명,DNS법구유교호적은정성여령민도,가대체국표GB/T 5513-2008철청화갑법,괄용우시험실미자환원당함량적측정.
